【西營盤】西班牙菜：甜美醉人生日飯局

飲食

2015-11-03 |

Yan Lo

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西環通車後，來往西營盤真是方便了超多，上週甜魔媽媽又來訪，往 La Paloma 參加甜美壽星的愉快醉人西班牙菜局～

肚子不算很餓，吃小巧精緻的西班牙菜正好呢！

而且 La Paloma 是中環著名西班牙菜 Fofo by willy 的新線，環境較為輕鬆同時，食物出品亦一樣水準有保證。

這晚同檯的以酒鬼為主，乘著人多，一來就點了兩款 Sangria，我一飲白酒這款，除了水果粒還加進玫瑰花，同時可得酒香果香及花香，馬上喜歡不得了，就喝它好了！紅酒那款沒試啦～

來這裡必吃 Bacon Con Queso - Bacon and cheese explosive air baguettes，薄身空心小法包口感超輕脆，拌上鹹香煙肉及少許芝士，小身軀乘載大滋味，伴酒吃更覺一流！

有點相似是 Salmon / Tuna Ahumado - Explosive smoked salmon with chipotle cream and marinated salmon roe，分別以鮮嫩三文魚／吞拿魚魚肥美質感，配合清脆薄身空心包，帶來另一種滋味～

奇趣三俠，最愛仍是Bacon Con Queso！

還有 Mollete De Cangrejo - Spiced crab soft sexy sandwich，第一次吃軟殼蟹做的肉餅，口味與質感介乎蟹餅及魚肉餅之間，加上微辣沙律醬及軟包，效果特別。

之後有美如圖畫的 Prawn Carpaccio，新鮮嫩甜的紅蝦本來就鮮美好吃，這裡版本還加上蝦膏，食味自然再為提昇，是繼 Bacon Con Queso 另一心水推介菜式啊！

也點了 Smoked and Marinated Seafood，一堆的煙燻食物，拌上蕃茄脆包及邪惡炸豬皮（據說是精華）上檯，然而我從來不太懂欣賞炸豬皮，連拍照都懶懶沒打燈就知！

還是接下來 Gambas Al Ajillo - Sautéed prawns with garlic and chilli 對胃：蝦隻不算頂級鮮爽嫩甜，但蒜香調味頗為誘人，雖未引到我蘸法包來吃（留下來有別用），也不錯吃。

還有 Bocadillo de Calamares - Madrid style Calamari Mini Sandwiches ，原來香脆炸魷魚用來做三文治都幾夾呢，不過那包又是沒吃完，連同之前的法包，都留給下一道菜了～

甚麼菜式要預留特多的麵包啊？答案是 Mejillones a la Marinera - Fresh mussels cooked with onions, saffrons and chilli，雖然珠玉在前，真心覺得 Frites 的青口才是天下無敵，但這裡的版本也算鮮嫩可口，底下的醬汁更是精華，先前的麵包都在這時派上用場啊！

單吃小碟已經八成飽，但還有三個大菜呢，首先是 Lenguado - Roast Dover sole, garlic, thyme and white wine with seasonal vegetables and sun dried Piquillo peppers ，超巨一尾龍脷魚以大鐵鍋呈上，肉質結實同時又做到鮮嫩滑溜效果，加上大量雜蔬清新開胃，吃完還要再添！

也吃了巨大一鍋 Arroz Negro - Squid ink and prawn dry paella，烏黑的乾身版西班牙海鮮飯味道鮮濃，加上美乃津醬十分滋味，不禁令人想起 Catalunya 的絕色版本！

最後是濕身版的 Arroz Con Boletus y Gambon - Juicy Rice with Gambas and wild mushrooms，其實味道也不錯，但之前那款會鮮濃吸引些，上菜次序應該倒轉啊。

經過一場靜心等待，期待已久的驚喜來了：餐廳以巨大鐵鍋呈上多款甜品並點上蠟燭，悅目可愛，加上現場即時播放生日快樂的歌曲，氣氛一流，引到甜美壽星露出如花笑靨！　

的確，蛋糕吃得多，如此別緻的甜品併盤可不多見啊：太飽又較晚關係，我只吃了 Donetes -Mini chocolate doughnuts，以及 Flan Tropical - Passionfruit and coconut creme caramel，幾喜歡後者以酸味熱情果襯上柔滑燉蛋，效果非常特別、令人難忘～

最後再加一客傳統西班牙風味的熱暖 Churros，點上香滑朱古力醬，徹底滿足，給這位與老公同日生日的可愛壽星作最後祝福，又是時間做灰姑娘，趕回家看小兄妹啦～