【各大品牌 每日飲食快報】30/10/2015

巴黎人最愛！摩登泡芙L’Éclair de Genie襲港

法國人出名愛吃甜品，其中L’Éclair de Genie更是近年的超人氣熱店。自從瑪黑區（Le Marais）首間專門店開幕後，每日都吸引了巴黎人大排長龍，足証有幾好食。以後想試不用飛去巴黎，事關它即將於11月下旬登陸香港，更一次過於太古廣場及太子大廈連開兩間分店，相信又再掀起一股法式甜品熱！

L’Éclair de Genie一如其名，主打Éclair閃電泡芙，不過就打破傳統公式，賣相更加吸睛，設計非常摩登，最適合相機食先的香港人。口味亦很創新，例如柚子檸檬、開心果香橙、栗子藍莓和鹹牛油焦糖等等，而香草合桃泡芙及鹹牛油焦糖泡芙更是熱賣之作。另外必食香港獨家的總匯三文治，餡料相當豐富，而朱古力套裝都十分特別，大家可以把整個焦糖管溶化，隨意搭配焦糖榛子、朱古力磚或朱古力塊，方便至極。甜點控記得Mark低日子去朝聖！

夢幻優雅！Ladurée粉紫午茶系列登場

粉紫、馬卡龍、下午茶都是女生的浪漫。Ladurée最新的下午茶禮盒就結合了這些元素，盒上的侯爵夫人正在優雅賞茶，一看已經傾心，再咬一口新口味黑加侖子紫羅蘭馬卡龍，陣陣幽香，讓人不自覺墮入法式情懷中。系列也包括了特別版鑰匙圈，除了原有的巴黎鐵塔和馬卡龍以外，還飾以毛毛球，十分可愛。同時亦會推出Papillons茶具，茶壺和茶杯上都印有美麗的蝴蝶圖案，教人愛不釋手，粉絲一定要入手，11月6日於置地廣場專門店開始發售。

The Ocean時尚開幕　精緻環保海鮮

香港人出名愛吃海鮮，如果你都是一份子，剛剛開幕的The Ocean就最對你口味。這間高級餐廳以海洋為概念，除了坐擁淺水灣無敵海景，湛藍色調和波浪線條也貫穿一萬平方呎的空間，配合以珊瑚作藍本的桌椅、牆身水族箱和其他擺設，令人恍如置身於海底世界。亮點當然是海鮮料理，行政總廚 Agustin Balbi特別採用可持續發展的時令海鮮，藉以推廣環保訊息。重點推介Lobster confit, wild mushroom tortellini, maitake, bisque，巧妙地用盡龍蝦各個部位，即使是關節位的肉都可製成意大利雲吞的餡料，而蝦殼則用作熬製濃郁醬汁，完全零浪費。另外，餐廳也設主打日式刺身及壽司的 UMI Bar，Omakase（廚師發辦）套餐也值得一試。

The Ocean
營業時間：12:00nn-2:30pm、8:30pm-10:00pm（星期三至六），11:45am–2:30pm、8:30pm–10:00pm（星期日）
地址：淺水灣海灘道