【澳門】包羅萬有的自助餐—Urban Kitchen

雖說本人不喜歡吃自助餐，但偏偏吃自助餐的機會不少，而且近來吃的幾個自助餐全部也值得推薦的。

坦白說，自助餐是不想選擇人士的首選，尤其是當帶著小朋友的時候。

=這次吃的是長期滿座，口碑載道的Urban Kitchen, 位於JW Marriott Macau酒店內，訂位等待至11月底，當晚所見真的座無虛席，似乎真的非常受澳門人歡迎。

在門口的位置放置了叫人精神為之一振的大閘蟹山，據說蟹是來自陽澄湖的。單是看這個賣相，不吃幾隻似乎對不住自己呢。

另一重點推介是燒澳洲和牛，至於級數嗎？當然不會提供頂級的M12，以這個自助餐的價錢可以吃到M12和牛的話，也有點奇怪吧！話說回來，牛肉的脂肪分佈平均，因為和牛一般油脂比較多，過生的話反而品嚐不到油脂的甘香。本人建議大家可以選熟一點的部份來吃，更能品嚐到鬆化的肉質，及甘香的油脂。

另外，港人非常喜歡的壽司刺身陣容也豐富，刺身方面有非大路貨色的阿根廷粉紅蝦，不能錯過，肥美的蝦，入口甘甜彈牙，不用點醬油已經很好吃了。

每天時令的魚刺身，當天是鰤魚未刺身！

還有大家最喜愛的三文魚及帶子等等。

海鮮冷盤方面同樣震撼，永遠也堆積如山的波士頓龍蝦、手臂長的蟹腳、爆膏麵包蟹等等，源源不絕供應，大家有實力的話，可以慢慢吃。

爆膏龍蝦！

片皮鴨也是大熱之選，長期人龍不絕，趁人少的時候，要快點去取了。

還有即開生蠔，也是熱門選擇，每次也不會放太多出來，以確保衛生。

熱盤方面未能一一盡嚐，只選了本人最喜愛的葡式燒乳豬，肉質嫩滑滋味。除了以上特別推介，還有大量各式各樣的食物，總有你喜歡的款式吧。

甜品方面，我反而喜歡簡單一點，因為已經吃得超級飽了，看到軟雪糕機，即場自己製作，奶味香濃，不油不膩，非常討好。

另外有一個非常有特色的蛋糕，在上面會放上當晚訂枱人士的名字，大家記住去找回自己的名字啊！

各款甜品，挑戰大家的實力。

不得不提，這裡在門口位置有飲品櫃，放滿了紙包飲品，供大家享用。單是看這個設計也很有特色了，另外還有個港式奶茶在水吧位置，雖然人在澳門，但一提起港式奶茶，總有點情意結，也就來一杯吧。茶香十足，牛奶香濃，入口幼滑。

這一頓自助餐，吃得叫人心滿意足，而且價錢真是非常超值，到澳門一遊的朋友，千萬不要錯過！

名廚都匯 Urban Kitchen
地址：澳門JW萬豪酒店一樓