【食譜】紅薯蜂蜜粥：補血通便又排毒

【核心提示】：

霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。

霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。

推薦大家一道簡易的養生食譜。

主題：紅薯蜂蜜

食材：紅薯500克、蜂蜜100毫升、紅棗20顆、冰糖、食用油各適量。

做法：

紅薯洗淨、去皮，切條。

紅棗洗淨、去核，切成碎末。

炒鍋倒入食用油燒熱，放入紅薯，炸熟後撈出。

原鍋洗淨，加入適量清水燒沸，放入冰糖熬化。

放入紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、紅棗末，拌勻後再煮5分鐘即可。

營養提示：

紅薯性平、味甘；歸脾、胃、大腸經。紅薯塊根中含澱粉、糖類、蛋白質、纖維素、半纖維素、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、鐵、磷等成分。具有健脾胃、補中和血、益氣生津的功效。

紅薯中含有大量的膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道、增強蠕動、通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。

儲存技巧：紅薯很容易凍壞，不能放冰箱儲存。紅薯要選擇在常溫、乾燥的環境中，存放前最好在陽光下晾曬，以去除濕氣。

圖文提供／39健康網