不知大家是否知道，海帶其實是種能有助排毒的天然食物，能令人體在吸收碘後，將體內的有害物質、病變物或炎症滲出物排出體外，達至排毒的效果。雖然海帶的好處多籮籮，含有豐富的胡蘿蔔素、維他命B、鈣及鐵，但原來在配搭食用方面，卻有幾種食材是不宜一同進食的。
究竟是哪幾種食材，以及原因何在？快來了解一下！
茶
由於茶含有鞣酸，而海帶則富有豐富的鐵，因此在共同進食兩種食物下，通常也會引致腸胃不適。除此以外，其實茶中的鞣酸亦會阻礙身體吸收海帶中的鐵，將會令排毒效果減退。
甘草
甘草與海帶一樣同屬鹹寒冷滑的食物，且同樣含有豐富的碘。在中醫的角度來說當兩者同時進食下，甘草中的某些成分就會跟海帶產生不良反應，有損健康。
柿
當同時進食含有鈣離子的海帶及鞣酸量多的柿子下，海帶中的鈣離子就會與柿子的鞣酸結合，產生溶性的結合物。在這個狀況之下除了會影響其他食物的吸收外，更會導致腸胃不適，因此需要避免。
酸澀水果
假若海帶的砷沒有被水洗凈，那麼酸澀水果中的維他命C就會跟起產生反應，容易形成有毒物質。除此以外，由於酸澀水果含有植物酸，因此在遇上海帶中豐富的鐵後，同樣會阻礙身體吸收鐵質。
豬紅
豬紅在本質上其實是跟海帶相剋，在同時進食下就會產生消化不良，令其他食物難以被吸收及消化，最終就會引致便秘的症狀。
來源：悅道微健康
