【秋季食譜】助寶寶 潤肺去燥消積食

民間有「秋季蘿蔔賽人蔘」的說法。

秋季正是「小人蔘」上市的好季節，家長可多給寶寶吃蘿蔔，潤肺去燥消積食。推薦幾種適合寶寶吃的白蘿蔔食譜。

中醫認為，秋冬季節多吃白色食物，如白蘿蔔、白菜、百合、銀耳等，補水又去燥。

其中，日常生活中最常見的白蘿蔔，性味甘、辛、平、微寒，含有較多的水分，且具有消積化滯、化痰清熱、生津除燥、解毒、調理脾胃的作用，對秋季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用，有較高的食療價值。

1.白蘿蔔魚肉蓉

選用骨少的鱈魚或鯇魚中段一塊，放入水中煮熟，剔去骨刺，碾成蓉。將魚肉蓉和碎蘿蔔一起放入鍋內，再加入高湯一起煮成糊狀。

此道菜適合1歲以內，還不太會咀嚼的寶寶食用。

2.蜂蜜蘿蔔湯

將一個白蘿蔔洗淨，掏空中心後，放入100克蜂蜜。把蘿蔔放到碗裡，隔水蒸20分鐘，吃蘿蔔喝湯，每天2次，可緩解寶寶咳嗽。

需要注意的是，1歲以內寶寶不宜食用蜂蜜，因此此食譜不適於1歲以內的小寶寶。

3.白蘿蔔排骨粥

將排骨切成適當大小，蘿蔔切成塊備用；先將排骨燉至肉爛脫骨時，再加入蘿蔔、蔥，撇去湯麵浮油；

取排骨湯適量加入少量米，熬成粥後加入幾塊煮熟的白蘿蔔，用勺子碾碎後即可食用。

4.蘿蔔魚丸湯

白蘿蔔切條，芹菜、芫荽、蔥切末備用；鍋裡放水和少許油，放入蘿蔔條和芹菜末煮，水開後繼續用中火煮5分鐘，把魚蓉用勺子勺到湯裡，待魚丸熟時加入少許鹽調味，最後曬上香菜與蔥末即可。

圖文提供／39健康網