明快健康北歐菜

Happy Friday，又回到主場YOHO Mall 的介紹，今天早上寫的是北歐風、主打海鮮及魚類菜式的 Salt Receipes！

首先要自打嘴巴：之前讚這商場 baby-friendly，沒錯育嬰間是多，但原來仍有不少餐廳未有 BB high chair，當日我們的原目標 Brotzeit 德國餐廳 及 Simplylife 就沒有了...…

結果改來這隱身商場二樓 Homeless 內的 Salt Recipes，不過其實餐廳也只有兩張 high chair，幸好我們早訂 hold 起了～

餐廳環境很開揚，當日天氣又晴，在這裡用餐感覺真的很棒！而且我們由家來商場只需5分鐘，等接了 Matthew 放學再來也不怕太遲，真好。

超高大的Matthew絕對不用 high chair，至於也算高佻的Chloe，high chair 也是可有可無，有就可以困著她多一陣吧～

這裡的平日午餐由 $98-138，包每日精選湯／大廚精選沙律，以及每日精選飲品／熱檸檬蜂蜜薑茶，食客也可+$12轉飲凍丹麥煙燻 Cappuccino，及加 $12 選點手工鮮果雪條當甜品。

其實想點熱檸檬蜂蜜薑茶，不過當天提供的雜莓特飲似乎較適合Matthew，就點了一杯與他共享。

喜歡飲品有不少莓粒，但口味帶著藥水味，兩母子都不算喜歡或欣賞。

還是熱檸檬蜂蜜薑茶樣子比較正常...…如果下次再來也會點它～

當日天氣比較悶熱，我棄湯選了大廚精選沙律，是蟹肉雜菜沙律，其中蟹肉十分大梳很足料，不過沙律本身一點調味都沒有，味道很淡呢。

主菜點了三款，首先是 Portobello Mushroom Risotto, Truffle Sauce 波托貝洛蘑菇意大利飯．黑松露汁，屬於素食也是推介的它，味道與口感實在不怎麼出色，建議別點了。

 　
另一款推介的 Norwegian-Baked Fish Pie - Salmon, Seabass, Red Mullet 焗挪威魚批 - 三文魚、鱸魚、紅鰹魚就真心抵讚，那薯蓉十分細滑又焗得夠香，中間滿有不同的魚肉，美味同時富有營養，還很適合小孩吃，必吃推介啊。

最後一款也是推介的 蘋果木燻挪威三文魚．珍珠粉 Applewood Smoked Gravlaks, Fregula Tostata Fina，用上了靚貨三文魚，火候也掌握不錯，就是調味很淡沒特別好吃。底下的珍珠粉其實是種粒狀的意粉，混上蕃茄粒吃幾清新，不過還是未至推介程度。
　

吃了三款推介，老實講也只有一款合胃，這店的水準也...…

還好最後的 Salt Recipes' Handcrafted Fruit Ice Pop 手工鮮果雪條 取回一些分數。

雪條口味包括：菠蘿／番石榴橙／雲呢拿椰子／藍莓／芒果熱情果／廚師精選，

番石榴橙 聽說冰感很重，雲呢拿椰子就椰肉挺多很好吃，特別拌上海鹽吃，口味甜中帶鹹十分過癮～
　

特別一提，雪條單賣$30，有點太貴！今餐埋單 $394，食物質素計其實未有所值，不過想輕鬆用餐，這裡確是坐得舒服的選擇。

Salt Recipes
地址：元朗形點YOHO MALL