【飲食遊記】相隔4個鐘車程的另一天地 － 清遠遊記

中秋幾天假期，到清遠探親，幾個鐘頭車程，彷彿到了另一個世界。幾天來吃的飯也是用這兒種的米煮，雖談不上重米香，但加上感情分，零舍好味。當然少不了生活得開開心心的走地雞。樹上熟的蕉特別香甜，柴火燒的爐都好夠鑊氣。因為今年開花不多，自家養的蜂蜜出產不多，這石磨間中會用來磨米漿做河粉，叔叔話好滑的喔。鄉村的生活真休閒，什麼也可以自家製，幾天吃下的全無添加任何增味劑，天然食材只簡單用鹽、糖來調味，好舒服呢！

到清遠探親，當然也會嚐到當地美食，最出名當然是清遠雞。真正好吃的清遠雞是約1斤重，是家養土雞，有雞味及肉質有咬口。因為水源靚，筍及豆腐也非常好吃，停不了口。還有鵝，無論用豆醬煮或甜酸醬炆也是送飯一流。 也有比平常粟子小的錐仔，口感比一般栗子粉。也有比平常青磚沙梨大的洞庭梨，如小孩的頭一般大，竟然用菜刀切也不太過份，不太甜，肉質像沙梨。