冰箱能用冷藏保存食物，很多人以為，只要把吃過的食物放入冰箱內就可得到保鮮的效果。然而，並非所有食物都可放入冰箱。

香蕉、芒果：這兩款水果最適宜在12℃左右保存，平日放在室溫陰涼處就可以，過低的溫度反而會令它們凍傷，加快變黑和腐爛。

茶葉、奶粉：這些食物若放入冰箱後未有把它密封放好，就好令冰箱中其他食物的雜味，以及冰箱的潮氣「入侵」，令食物容易發霉變質，而且影響風味。最適宜把這些食物放在在室溫保存便可。

蜂蜜、果脯：糖分高的食物本身所含的水分少不宜變質，故可以放在室溫下保存便可；把這些食物放入冰箱後，它們會因為低溫而結晶釋出糖分，有機會影響食物的顏色和口感。