泰愛泰菜：相約18巷嚐泰北風味

話說Aminn跟18巷是有一點點淵緣，所以Girls Talk周末飯局說要到這裡我即時答應。


18巷是一間泰北菜。

香港主流泰國菜都以甜辣為主，而泰北菜即是酸辣為主的泰東北菜~

餐廳裝潢很有清邁的感覺，地方算充裕，燈光足夠。


牆上還有很多泰式設計的裝飾，先點些飲品 Aminn除了啤酒也超愛椰青水喔~




頭盤來個泰式拼盤

幾款都是食泰菜必點的小食，各具特色，所以一班朋友飯局想也不用多想，先來個泰式拼盤：爽脆豬頸肉、粟米蝦餅、炸魚餅、春卷。

炭燒豬頸肉外皮燒得金黃，最重要不太油膩食落還充滿肉汁。
粟米餅加入厚厚蝦膠先有啖啖彈牙口味 。
開胃菜有18巷鮑魚沙律 。




除了彈牙的鮑魚，還有爽口的椰樹芯和沙葛。
泰菜就是需要酸酸辣辣特別清新開胃。
之後有燒得剛剛好的泰式燒牛扒 。


還配上青木瓜沙律和糯米飯 。


中間仍然嫩紅的牛肉 充滿濃濃的牛味和肉汁，
可以蘸上秘製醬汁和小竹籃的糯米飯一同食。
去過泰國旅行的朋友好多都會識去唐人街食砂鍋翅 。


這裡都有砂鍋翅，而且還有砂鍋翅燉花膠。


滋補的湯羹 看一看內容都很足料，既養顏又美味 ，泰式咖哩也出名香濃 加上酥皮的油香很吸引。


酥皮咖哩牛腩一上枱就吸引全枱目光，脹卜卜的酥皮，加上濃郁的甜咖哩香味 ，一戳破酥皮就湧出來了，酥皮要趁熱快快吃掉。

蘸一點咖哩汁的酥皮，甜辣味實在太令人一口接一口，至於內裏都有幾件厚肉牛腩，不過已經被酥皮和咖哩搶了鏡，哈哈。 

甜品時間：Aminn最愛泰式椰青糕。

只用上椰青水及椰青肉而製成，配上椰肉，質感爽口。

泰式甜品不少得泰式千層糕和香芒椰汁糯米飯。

煙韌的糯米飯及黑糯米配上泰國芒果。

泰式千層糕亦是暖暖的糯米代表，Q彈的口感真的很可愛～

不過Girls Talk傾得太興起，原來無人叫到冬蔭公呀～陰公！
是次小分享完畢。