李家雄醫師：最實用的【秋分養生秘笈】

白露已過，秋分將至。秋分之後，才是秋季真正來臨的時候。

在二十四節氣中，秋分與春分是分野，溫度變化，由冷至熱。夏至與冬至是境界，晝夜變化，由長至短。

一年分二十四節氣，人體健康狀況與天地能量感應變化最大的是春分、夏至、秋分、冬至四個節氣前後，而我們的五臟與四季有著對應的關係：春肝、夏心、仲夏脾、秋肺、冬腎，不同時節對應的養生方式自然不同。

秋分養生指南

秋分的特點是由熱轉寒，陽消陰長。所以秋分養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為主要。

秋分飲食宜忌

在生活中，春分後的節氣──清明，是筍子的甘美分界嶺，清明前的筍子，拙婦都可以炒出甘美味。秋分前的節氣──白露，是茄子損益的分水嶺，白露前茄子，清暢臟腑，白露後的茄子，缺損於無形，強健者不知其異，衰弱者動則得咎。

秋季來臨，天氣由熱轉涼，早晚溫差變大，大家都明顯感受到了，有人畏寒，有人喉嚨幹癢、乾咳、痰黏，皮膚幹癢搔抓。這都是秋燥的表現，也是氣候濕度明顯的下降，皮膚需要擦潤滑液，乾咳可吃些潤燥食物，如梨、銀耳、百合、杏仁、豆漿等，可配合中藥麥門冬、玉竹、紅棗煮茶飲用。

值得提醒的是，秋分時節進補也不可太過。首先，忌無病進補。無病進補，既增加開支，反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高，甚至引起鼻孔流血等。

秋分食譜推薦

1、雪梨無花果燉鵪鶉

廣東民間常言：“有雪梨、無熱氣”。尤其是秋燥日，雪梨已成為我們常食的水果或常為入湯羹的食材了。雪梨有生津潤燥、清化熱痰、解酒除煩的功效。入湯羹時宜選鴨梨。無花果有潤腸止咳、清熱潤腸、解毒。鵪鶉肉有“動物人參”之稱。合而為湯，氣味清潤可口，有滋陰益肺、潤燥生津的功效，為男女老少皆宜。

材料：雪梨1~2個、無花果6個、鵪鶉2隻、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法：①雪梨去皮、芯，切塊；無花果洗淨；鵪鶉宰洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊。
②一起與生薑下燉盅，加冷開水1500毫升（6碗量），加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲時方下鹽。

2、蓮藕胡蘿蔔煲章魚

中醫認為蓮藕入心、脾、肺經，生藕性味甘寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效；熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用；煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。蓮藕胡蘿蔔煲章魚，有潤肺、止血、通利小便的作用。

材料：章魚幹100克、蓮藕300克、胡蘿蔔150克、紅棗5粒、陳皮1片、鹽適量。

做法：①章魚幹以清水泡軟後沖洗乾淨，切小塊備用；蓮藕去皮洗淨，切段備用；紅蘿蔔切片洗淨、備用。
②紅棗洗淨備用；陳皮沖洗乾淨備用；開鍋下適量清水煮開，加入章魚幹、蓮藕、胡蘿蔔和紅棗，再次煮開後調味，轉小火煲1.5小時即可。

秋分簡單的保健方法

1.按壓太溪穴

由於腎經脈入肺中、循喉嚨、挾舌本，多按壓太溪穴，具有滋陰潤燥的功效。太溪位在足內踝後與跟腱的中間凹陷處，或是多做墊腳尖與腳趾抓地，讓脛骨後肌、屈趾長肌、屈拇長肌收縮，三條肌肉通過太溪穴，可以滋陰潤肺。

2.常捶背
端坐，腰背自然直立，雙目微閉，放鬆，兩手握成空拳，捶脊背中央及兩側，各捶30次。捶背時，要從下向上，再從上到下，先捶脊背中央，再捶左右兩側。這種方法可以暢胸中之氣，通脊背經脈，同時有健肺養肺之功效。

3.叩肺俞

吸氣於胸中，兩手握成空心拳，輕叩背部肺俞穴（位置在背後第三胸椎棘突下，左右旁開二指寬處）可以舒暢胸中之氣，有健肺養肺之功效，並有助於體內痰濁的排出，且可疏通脊背經脈，預防感冒。

4.艾灸
秋分過後，天氣逐漸轉涼，此時艾灸可以扶助陽氣，提高機體免疫力，起到防病保健的作用。如果居家秋分灸，一般在秋分節氣當天以及前7天、後7天，共15天，每天操作，不要有間隔，這樣療效比較好。

5.泡腳

秋分時節，天氣轉涼，氣溫的變化，腳是能明顯感覺到的。俗話說：“百病從寒起，寒從腳下生”，所以我們要注意加強足部的保健，泡腳不失為一個很好的護腳良方，睡前泡泡腳可以起到緩解疲勞，促進血液迴圈的功效。

特別是那些經常感覺手腳冰涼的人，泡腳能促進血液迴圈，是極好的保健方法。另外在泡腳水中加些中藥，如生薑，黃茋、桂枝等，益處更加明顯，因中藥泡腳對很多疾病的治療有很好的輔助作用。

最後，順曆提醒大家，要秋分時節要勤喝水，每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺與呼吸道的正常濕度。另外，秋天食物宜以養陰生津之品為主，如芝麻、蜂蜜、銀耳，正適合秋季的平補原則。

李家雄醫師
靈機文化簽約老師，台灣著名中醫師，中國醫藥學院中醫內科醫師、中醫研所針灸推拿指導老師，擔任各大報章雜誌養生專欄執筆和廣播節目主講，已出版超過一百本著作，如：《十二種要你命的病》、《不老的秘密》等。