寶寶發燒胃口差？吃菇菇好粥補營養

照顧注意事項：

由於嬰幼兒體溫調節功能尚未發展成熟，很容易體溫過高。當寶寶身體很燙，首先要排除非生病的因素（如運動、穿太多衣物），再來讓寶寶休息15 至30 分鐘，並減少穿著後再量體溫。

當確定是因生病而發燒，應冷靜觀察寶寶的活動力。活動力不佳時，即使是輕微的發燒也要儘快送醫；反之，活動力尚可，精神還不錯，即使高燒也不需太過驚慌，但仍須送醫查明發燒的原因。請注意，3 個月以下的嬰兒因免疫系統尚未成熟，萬一受到感染而發燒，病程往往變化很快，一定要立即診治。

發燒、喉嚨發炎、鼻塞都會讓寶寶的食慾降低，只要病情改善，寶寶自然就會多吃一點，千萬不要過度逼食。不過若有發燒，父母應注意水份補充，以防止高溫造成的身體不適或脫水。許多父母喜歡讓感冒寶寶喝運動飲料，但市售的運動飲料含鈉量太高，會增加腎臟的負擔，不宜給年幼的寶寶直接飲用。

感冒時，喉嚨多會紅腫，以致引起吞食痛，尤其是當進食固體食物或溫度較高的液體時，更容易產生不適，所以食物應稍微涼一些、稍微軟一些，以增加進食意願。

飲食對策

感冒時寶寶容易有吞食困難的狀況發生，因此給予容易吞嚥的粥品或麵線可以增加寶寶的食慾。

【發燒寶寶副食品】

★菇菇好粥到（一人份．適用11 個月以上）

材料：

鮮香菇15 公克、金針菇15 公克、鮑魚菇20 公克、豬絞肉10 公克、水適量、米30 公克、太白粉少許

做法：

1.將所有菇類洗淨，切小丁備用。

2.豬絞肉置入濾網中洗淨，再與太白粉拌勻備用。

3.取一湯鍋，加適量水，以大火煮開後加入洗淨的米，轉小火續煮20 分鐘。再放入豬絞肉煮10 分鐘後加入做法1的菇菇煮滾至軟即可。

★粟米雞蓉小米粥（一人份．適用7 個月以上）

材料：

小米20 公克、粟米胚芽5 公克、粟米粒1 匙、雞絞肉15 公克、紅蘿蔔10 公克、蛋黃一顆、水、太白粉適量

做法：

1.粟米胚芽加水浸泡，粟米粒切成末。

2.將雞絞肉刮細後拌入少許太白粉後汆燙備用。

3.紅蘿蔔洗淨、去皮切成末。

4.小米略為清洗並以適量水煮滾後加入粟米胚芽以中小火煮約30 分。

5.之後再加入做法2及做法3。

6.煮滾後放入粟米末再打個蛋花即可。

本文由新手父母出版社提供，摘錄自《營養師&兒科醫師的副食品配方》

資料來源／新手父母