中菜(粵菜)是我的最愛,亦最常吃,唯獨很少刻意去寫食評,皆因覺得"冇乜好寫",因為不論食店本身,到菜色方面,都是幾好卻未到好好,賣相又不吸引。而走新派路線的中菜,則只有gimmick,失去中菜精髓。
盈福小廚光猛,還有卡位,是乾淨版茶餐廳格局。menu都幾清楚,不會有"坐低食完先知時價貴到食左份糧"。今天老公拍板!因為我本身已食了下午tea不太餓。
第一道菜是露筍松子仁炒虎蝦,露筍在中菜來說都幾新鮮!西餐多是伴菜只得一兩粒實在不夠喉!今次可謂吃個夠!好多松子仁,口感好之餘仲好好味!虎蝦四大隻,爽口彈牙。我覺得這一味是超水準之作!
蒜香牛柳粒去到邊都係必叫之選,這裡都幾有大排檔風味,極有獲氣,又有賣相,加碗飯,夠晒飽。
但老公叫了一個招牌炒飯和我share食,好大碟,夠四個人食…飯粒炒得粒粒甘香,鬆散不xx糊。招牌炒飯有什麼料?其實有些頭頭尾尾的燒鴨切雞肉…所以飯肉隱藏了碎骨。我個人並不推介這個炒飯,因為都不算便宜。
想食中菜又怕女朋友/老婆/小朋友不喜歡環境嘈吵污糟,不防考慮一下盈福小廚。份量全部都適合四人家庭享用,這一點要注意啊,別點多了浪費食物!
地點:銅鑼灣銅鑼灣蘭芳道
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