初秋到,暄氣消。二十四節氣也到了白露時節。

與古時耕作不同,今天二十四節氣不再是農作指導, 而是養生指向標。

“白露”是二十四節氣中的第十五個節氣,今年是9月8日。從這天起,露水一天比一天重,最後凝結成露,因而稱為白露。俗話說:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”白露後降水顯著減少,此時養生也非常重要。

一、養生事宜:注意保暖防涼

白露過後,溫度下降速度加快,大家要注意保暖,及時添加衣物,以防感冒發生。《養生論》曰:“秋初夏末,不可脫衣裸體,貪取風涼。”

養生專家提醒,白露時節,由於秋高氣爽,很多人依然穿得很少,尤其是追求時尚的青年女性,無視天氣的變化,常常是裙裾飄飄,甚至穿著吊帶衣、露臍裝上街,就顯得有些不合時宜了,而且還會傷害身體。容易出現肺部及吸呼道疾病,如發燒、咳嗽、支氣管炎、肺炎等。若風邪侵犯經絡筋骨,嚴重者可能出現四肢麻痹症。

養生專家表示,此時節,公眾在秋裝選擇上要寬緊適度,長短大小適宜。秋季的外衣褲應用純絲或純棉織品或混紡品為面料,既可防秋涼,又能防燥熱。另外,寒從腳下起,對於耐寒能力差的人,白露過後,更要注意足部保暖,以防寒邪侵襲。

俗話說:“白露身勿露,著涼易瀉肚。”隨著夜間的涼意一天比一天明顯,撤掉涼席,關上窗戶和空調,換上長袖衣入睡,將薄棉被備在床頭,是十分必要的,否則很容易受涼引起腹瀉。特別是病人、老人、體弱者,更要注意隨著氣溫的變化加減衣物。但也不宜一下子添得太多太快,同時秋季一定要增加適時適度的耐寒鍛煉,有助於冬季抗寒能力的提高。

二、白露飲食:調整飲食,謹防秋燥

告別炎熱的夏天,迎來涼爽的秋天。但是秋風降溫的同時,把空氣中的水分也吹幹了,中醫把這種氣候特點稱為“秋燥”。營養專家表示,初秋時節,夏季的高溫尚未退卻,再加上天晴少雨、氣候乾燥,這個時候容易出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚乾裂等症狀,嚴重者會出現由於乾燥導致的鼻腔出血。因此,值此時節,一定要當心秋燥傷人。

白露是典型的秋日節氣,是真正涼爽季節的開始,秋季主氣為燥,當秋燥沒能得到及時地預防和控制,便會發展為疾病狀態。白露過後,燥氣漸盛,燥易傷肺,所以專家提醒要特別避免容易在秋季發生的鼻腔疾病、哮喘病、支氣管病等呼吸道疾病的發生。特別對於那些過敏體質的人,在飲食養生上更要慎重。

適宜吃什麼

1、白露意味著秋季真正來臨,"養肺潤燥"為機體調養的重點。

2、藥調補上要多選溫而不熱、涼而不寒的滋補之物,如百合、沙參、玉竹、桑葉、杏仁、枇杷葉、白果等,以不傷陰不耗陰為主。

3、日常飲食中可多吃蔬菜、水果及富含維生素或宣肺、化痰潤燥、滋陰益氣的食物,如芋頭、山藥、蓮子、雞肉、豬肉、鴿子、鴨、梨、粟子、柚子、葡萄、羅漢果、甘蔗等。

禁忌吃什麼

1、此時氣溫已明顯下降,不宜多食過於寒涼的食物,如西瓜、哈蜜瓜、生菜瓜、生番薯、生黃瓜、蓴菜、葵菜、檳榔、香蕉、綠豆、田螺、金銀花、薄荷、菊花等。

2、少食辛辣刺激性食物,如辣椒、茴香、砂仁、肉桂、草豆蔻、羊肉、狗肉、獐肉、雀肉等。

3、不宜多吃炒花生、炒瓜子、炒蠶豆、爆米花等。

4、少吃或不吃魚、蝦、螃蟹、韭菜花、黃花、胡椒等食物,避免過敏性疾病的發生。

白露時節宜喝粥

“秋吃早粥”是養生專家提倡的一種養生方式。尤其在白露節氣,人容易出現脾胃虛弱、消化差的症狀,抵抗力也有所下降。這個時節多吃點溫熱的、有補養作用的粥食,對健康大有裨益。做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、補中氣、瀉秋涼以及防秋燥。我們還可以根據自己的身體狀況,添加一些豆類、乾果等輔料,以達到更好的調養效果。如紅棗粥、紫薯粥、雜糧粥、瘦肉粥等。

白露推薦食物:烏雞

養生功效:素有“禽中黑寶”之美譽的烏雞是白露時節的滋補佳品,具有養陰退熱、補益肝腎等功效。

挑食標準:優質的烏雞體型比肉雞稍小,肉質軟嫩,毛孔粗大且胸部平整,雞肉下方無滲血。

食而有道:燉煮烏雞是最好連骨一起用砂鍋小火慢燉,這樣熬出來的湯滋補效果最佳。

適可而止:150克/次。

白露推薦食譜:鮮奶銀耳烏雞湯 

【材料】白條烏雞1只,水發銀耳19克,百合38克,豬瘦肉225克,鮮奶250毫升。

【調料】薑片、鹽各適量。

【做法】
1.銀耳洗淨,撕成小瓣;百合洗淨;豬瘦肉、烏雞分別洗淨,切塊,略炒。
2.鍋內放入烏雞、豬瘦肉、銀耳、百合、薑片、適量清水,大火燒沸,改用小火煲2小時左右,倒入鮮奶拌勻,煮5分鐘,放入鹽調味即可。
 
三、白露運動:動靜結合,梳理心情 

白露節氣由於氣候舒適,是適合運動的季節,而白露期間的養生重點也是要加強鍛煉。在運動專案的選擇上,應量力而行和持之以恆。選擇散步、長跑、太極拳、游泳、跳舞等舒緩的運動,還可配合瑜伽、打坐等“靜功”,動靜結合,相互促進。秋天因為萬物凋零、草木萎謝,人的心情會受到很大的影響,特別對敏感類人群來說,“悲秋”之意大盛,容易陷入孤獨抑鬱。所以秋季要儘量保持愉悅心情,避免悲傷失落,而多笑可以宣發肺氣,使心肺氣血調和。

四、白露出遊:外出遊玩,當心花粉
 
炎夏已逝,暑氣漸消,白露時節,秋高氣爽,正是人們外出旅遊的大好時機。但養生保健專家提醒,人們外出遊玩時要當心“秋季花粉熱”。常有不少遊客在旅遊期間出現鼻癢、連續打噴嚏、流清鼻涕,眼睛流淚、咽喉發癢,耳朵發癢等類似感冒的症狀。這些表現很容易讓人誤認為受了寒涼,而當作感冒治療。其實這不一定是感冒,而可能是“秋季花粉熱”。

花粉熱的發病有兩個基本因素:一個是個體體質的過敏,另一個是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原。由於各種植物的開花時間有明顯的季節性,因此,對某種或某幾種抗原過敏的人的發病也就有了明顯的季節性。秋季是藜科、腸草、蓖麻和向日葵等植物開花的時候,也正是這些花粉誘發過敏體質者出現“秋季花粉熱”。
 
養生保健專家提醒,過敏體質者,秋季出遊前15天左右就要採取措施,口服抗過敏藥物,並從以下幾方面做起:隨時保持鼻腔清潔;儘量減少戶外活動,尤其上午5點到10點是花粉擴散的高峰時間,不宜在戶外久留;外出回家後要及時淋浴,對去除身體上的過敏原會有幫助;注意加強身體鍛煉,早晚不可貪涼,預防過敏性疾病並合理調整飲食。

此外,要保持居室內外空氣流通,以保持室內空氣潔淨新鮮;但因此時節的呼吸道疾病多因受涼而發,所以在開窗通風的同時也要注意保暖。另外,不要到空氣污染嚴重的地方去,有晨霧的天氣儘量不外出,更不能在晨霧中鍛煉。夜晚時在屋內放一盆水,這些都對緩解秋燥有良效。


 白露後食咩:養肺潤燥是重點,忌吃寒涼