我們習慣仔細規劃旅行的日程，交通路線，還有那些不能錯過的景點和心儀店鋪，因為希望在有限的時間裡check in最多的地方，只好犧牲慢食的悠閒，更談不上有健康的飲食，只求草草填飽肚子就算。
那麼，旅人的早午晚餐怎樣才算健康？
外國流傳一句話：“早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。” 意思是早餐應該要吃最好，因為一天的能量由早餐開始，趁著早上好好吸收營養和能量，接下來一整天也有好精神！到了中午，我們的目標是要吃飽，午餐有承先啓後的作用，既要補充早上消耗了的也要預備下午需要的能量，所以不能輕視。來到晚上，幾乎所有器官也準備休息，而且運動量少，吃少點是為了減輕腸胃的負擔。
以上這個方式應用在旅人的早午晚餐也非常合適，但我會再添加幾點：
－每天都要攝取纖維，多吃新鮮蔬菜與水果
－飲食定時，旅行途中很多時候會忘了時間呢 :P
－不要抱著“因為香港吃不到這些食物”的心態而暴飲暴食
－睡前三小時儘量不要吃東西
1) 旅人的早餐
早安，晨之美！盧廣仲說他沒吃早餐會心情不好，身為早餐派的支持者，我也非常重視早餐，如果吃到一頓滿意的早餐，那天真的會過得很愉快～ 但記得不要空肚吃早餐，做夢的時候先吃一點吧… lol
有些民宿會附送早餐，而這也是我每次入住時非常期待的事情。
像這個在花蓮法采時光民宿的樂活早餐，裡面沒有油炸食物／肉類，主要是蔬菜、大量的水果、雞蛋和（紮實的）手工麵包，非常健康！
用餐地點是民宿的咖啡廳，配上一杯由民宿主人認真沖泡的咖啡，好一個完美的開始！
一份理想的早餐至少包括碳水化合物（例如麵包，飯，粥等），還有提供蛋白質的豆類，雞蛋，牛奶，肉類等等，最好加上新鮮蔬菜和水果，這樣就營養滿滿了！
如果住的地方沒有提供早餐，我們可以去超市入貨，簡單買一些麵包／乳酪／果汁，要豐富一點的還可以加上芝士／火腿等煙薰肉類夾在一起吃，這樣既便宜又可以稍微感受當地居民的住家生活，很不錯呢！
有人覺得酒店的自助早餐是雞肋（食之無肉，棄之可惜），聼常常住酒店的人說，寧願爭取多點睡眠時間也不想早早爬起來去吃早餐，但對很少住酒店的我來說，每次住酒店也很期待它的自助早餐呢！:P
抱著每天要攝取均衡飲食的規條，我時刻提醒自己不要吃過量，吃多少就拿多少，不要浪費！
2) 旅人的午餐
有沒有試過忘記吃午餐？我有，到察覺自己餓到快要暈倒時已經三點了！原來已經走了一個早上的路，新陳代謝開始青黃不接，得馬上補充體力。旅人的午餐要重質又重量，吃得飽更要吃得好，不然就沒有力氣繼續下午的行程！
對了，這時候也要注意補充水分。
健康的午餐應以五穀為主，再配合大量蔬果和適量肉類，最好避開高油、高鹽和高糖的食物。我的懶人的快速lunch之選：三文治，嫌太寡的話，配上一杯咖啡會好一些嗎？（笑）
雖然稱不上健康，但我相當喜歡這種美味的台式便當！>3< 爌肉飯、滷肉飯、排骨飯等等，附送幾款小菜，這樣才NT50！便宜又大碗！！！如果中午忍不住吃了，下午就多走一些路來抗衡高熱量吧～
如果說台式便當相對油膩，那麼吃日本料理吧，像這種又烏冬又壽司的套餐，美味又飽肚～ 雖說要注意熱量，但畢竟旅行需要大量的體力，吃不飽真的不行，何況「飯後百步走，活到九十九」，吃完還要走很多路，所以不用擔心太多 ：P
快餐店裡提供的食物多是一些高脂肪食物例如豬扒、牛肉及連皮雞件等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟和血管構成極大威脅。
如果時間許可，我們不妨多花些時間尋找那些提供大量蔬菜或菇類為主的食店，他們比起一般以肉類及油脂偏多的快餐店來得健康。
3) 旅人的下午茶
如果1點午飯，8點晚餐，這樣一來中間相距已經超過6小時，如果不吃點什麼來補充，身體也許會撐不住！那麼就放鬆坐下享受一個下午茶好了，我通常會趁機會寫寫旅行日記，好好紀錄旅途上的點滴。
一杯好的咖啡就是最佳的下午茶！但記得不要喝太多易，過量的咖啡因可以導致失眠，甚至胃痛…
把水果當成下午茶也是好主意！
太邪惡了！無法戒掉的甜食總在某些時候呼喚著我，怎麼辦？這個時候我通常會吃一點點，畢竟壓抑太多之後暴飲暴食比吃一兩塊更可怕！配上沒有糖分的飲品，例如紅茶，黑咖啡等來平衡心理以及生理的罪惡感（笑）
4) 旅人的晚餐
傳統上我們的晚餐都計劃要吃得最好，因為走了一天要好好犒賞自己（！）不過晚上不要吃太多也不要太晚吃，因為食物留在體內，胃部還來不及消化就得去睡的話，可能會使人失眠、搞不好也會胃痛，甚至變胖啊！
韓國菜是不錯的晚餐選擇！（但不包括大份量的部隊鍋和加了芝士的辣烤肉 :P）
根據美國保健月刊《健康》的說法，泡菜被評為世界五大健康食品之一，雜誌稱泡菜含有豐富的維生素等人體所需重要元素以及乳酸菌，不僅有助於消化，更有研究表明，發酵白菜還具有抑制癌細胞生長的效果。
桌子上放滿不同口味的配菜，大多都是蔬菜和豆類，酸酸辣辣的，健康又開胃！
另一個我的晚餐best choice－日本料理。
日本料理一直以其健康形象而備受關注，在世界飲食健康榜上，日本料理排名第一位呢！採用新鮮食材加上小巧精緻的賣相，清淡味美！絕對不會對胃部造成負擔～
5) 旅人的夜蒲時間（？！
基本上過了9點之後我不會再吃東西，而12點之前一定要去睡！所以很抱歉，別人在旅途上的夜蒲時間，我都拿來跟周公聊天。因為我是那種習慣早睡早起的人，作息時間不會輕易改變。如果過了12點還勉強留在派對裡，我應該會躲在角落裡昏睡…
一定要喝點什麼的話，我頂多點杯沒有酒精的Mojito～ 宿醉會拖垮第二天的行程呢（笑）
最後，如果住宿處有廚房的話，請多加利用！會意外地省下一大筆的飲食開支呢～
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旅人的早午晚餐
