在香港從事服務行業,務必要保持良好服務態度,無論顧客的要求是否合理,服務員都要保持良好有禮的服務態度,因為「顧客永遠是對的」。然而,這種看似理所當然的服務態度,在美國芝加哥一間餐廳就完全不奏效;要光顧這間餐廳?先要頂得住侍應們的呼喝責罵!
美國芝加哥一間名為「Ed Debevic's」的餐廳,打破以客為尊的形象,一直標榜「美味漢堡、惡劣服務」(Sassy Servers, Tasty Burger),顧客們要面對侍應們的面色、呼喝,只要他們對你的態度稍微好一點,都有機會被老闆解僱!
日前,就有一個家庭慕名前往餐廳,他們故意提出一些奇怪的要求,把待應們的惡劣態度拍下。這個家庭中的兩名成年人故意點「兒童餐」,女侍應就毫不客氣說:「你們看起來像35歲,兒童餐是給8歲以下才點的!」女侍應後來指,這些客人其實都樂在其中,但要是他們堅持要好的服務,唯有選擇到別的餐廳好了。
▼女侍應對客人態度惡劣,又直接呼喝客人。
▼她事後表示,若果顧客們要好的服務態度,只好到別的餐廳。
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