特色盛宴　慶祝西班牙番茄節

La Tomatina番茄節是西班牙三大節日之一，群眾於每年8月最後一個星期三都會聚集於華倫西亞，進行一年一度的蕃茄大戰，好不熱鬧。中環西班牙餐廳Boqueria為此特別推出番茄宴，以美食慶祝盛事。

大廚Robert Petzold選用西班人最愛的傳統品種以及barbastro巨型番茄，炮製時令菜式，當中包括傳統西班牙番茄多士、清新消暑的西瓜番茄凍湯，其中香辣醬伴番茄吞拿魚腩香味濃郁，愛食肉的必定喜歡番茄紅酒燉牛尾，肉稔到入口即融，配上來自西班牙Castillay León產區的Campo Alegre 2011 Tinta de Toro紅酒更添口感。最後以番茄雪糕和番茄撻配乳酪雪葩作結，為充滿西班牙風情的盛宴畫上圓滿句號。

六道菜番茄盛宴
供應日期：2015年8月24日
地址：中環雲咸街