全新賞味菜譜 味遊意大利

意大利餐廳Alto 88最近換上全新的賞味菜譜，大家可以一試意藉行政總廚Giuseppe Brancati的首本名菜。頭盤醃西西里紅蝦配香蒜麵包粒、法國生蠔、三文魚子及羅勒汁為味蕾帶來清鮮的開始，重點推介酸甜鴿子汁意大利飯配黑松露，Acquerello意大利米口感潤滑紮實，並充分吸收了濃郁的酸甜鴿子汁，配上香味四溢的黑松露更覺味美。而庇里牛斯的羊扒則以蘋果薑汁平衡菜式的油膩感，加上牛油炒素菜令人耳目一新，最後以廚師特色拿破崙畫上完美句號。

供應時間：6pm-11pm
地址：銅鑼灣怡和街