防癌做對了嗎？7專家分享私房訣竅

雖然台灣食安問題不斷爆發，黑心食品令人聞之色變，但千萬別因此自暴自棄，因而放棄追求健康的品質，因而隨便亂吃、隨便亂活一通。

只要擁有正確的健康觀念，避開對身體不好的習性與飲食習慣，在生活中多用點心，慢慢養成對的飲食與生活習慣，就能輕鬆防癌！

以下七位癌症專家窮畢生之力在研究癌症，來聽聽看他們平常怎麼吃？怎麼做？怎麼過生活？

訣竅1／在園藝中解放壓力

園藝給了我思考與親近大自然，並創造美的機會。由於研究顯示壓力和腫瘤發展有關，因此我決定花點時間投入園藝。

——密西根大學安娜堡分校胰臟癌中心主任Diane M. Simeone醫師

訣竅2／儘量避免乾洗

乾洗所用的一些溶劑含有可能導致乳癌的化學物質，因此我會問乾洗店是否提供水洗，比較安全，而且洗衣、熨燙及整理過程都比較溫和。

——麻州紐頓市寂靜的春天學院研究主任Ruthann Rudel

訣竅3／將汽水換成咖啡

研究顯示一周喝2次以上蘇打水會使胰臟癌罹患率增加一倍，因此我決定少喝點。現在，如果需要提神，我會來一杯濃烈的黑咖啡。

——Diane M. Simeone醫師

訣竅4／一周至少運動二次

運動可以降低包括乳癌、結腸癌等數種癌症的發生率，而體重過重也和多種癌症有關。這也是我一周要跑3到4英哩的原因。

——德州奧斯汀腫瘤學家Jane Chawla醫師

訣竅5／吃水果

一般而言，色彩最鮮豔的蔬果有最多能抗癌的抗氧化物。將1/4杯蘋果汁和覆盆子及水蜜桃各1杯，倒入6盎司的零脂香草優格後打成果汁。增加水果攝取量就那麼簡單。

——亞特蘭大美國癌症協會身體活動與營養科主任Colleen Doyle

訣竅6／把防曬乳乳液放在隨手可及的地方

每天我都會擦防曬乳液以防止皮膚癌，就算是在室內工作也不例外。建議你把它放在牙膏旁，每天都會記得擦。

——史丹佛大學醫學中心及癌症研究所皮膚系教授Susan Swetter醫師

訣竅7／不要坐太久多站站動動

當我做完久坐與死亡間的連結研究 ─ 如果你一天坐超過六個小時，罹患癌症及其他疾病過早死亡的風險，比一般人高34％ ─ 之後馬上買了一張站立工作桌。我還規定自己，每次接電話時都要站著說。

——美國癌症學會流行病學家Alpa V. Patel博士

圖文提供／VOGUE