日日二加三？圖解每日蔬果攝取量

想身體健康，多吃蔬菜水果是常識吧。但究竟幾多才足夠呢？政府就建議我們「日日二加三」，即是每人每日食最少兩份水果和三份蔬菜。

不說不知，原來「一份水果」約等於兩個小型水果（如：布冧、奇異果），或一個中型水果（如：橙、蘋果），或半個大型水果（如：香蕉、西柚）。而半碗水果塊（如：西瓜、蜜瓜）和顆粒狀水果（如：提子、荔枝、車厘子、士多啤梨），以及四分一碗果乾和四分三杯純果汁都是同等份量。

至於「一份蔬菜」就相等於一碗未經烹調的葉菜（如：生菜），或半碗煮熟的蔬菜，當中包括芽菜、瓜類、菇類和豆類（如：菜心、茄子、紅蘿蔔、荷蘭豆），而四分三杯蔬菜汁（如：新鮮蕃茄汁連渣）都計算在內。

**註：一杯或一碗=240毫升

如果仍然沒有頭緒，不妨參考以下相片，試試找出適合自己的份量。

左：一碗沙律菜、一條香蕉、8安士蘋果汁
右：一碗沙律菜、一個蘋果、半碗車厘子乾

左：一杯涼拌捲心菜、一杯士多啤梨（約8粒大）、一杯炒芥蘭、6條小紅蘿蔔、一碗藍莓
右：一個黃椒、一杯哈密瓜、一杯荷蘭豆、一杯紅提子、幾條芹菜梗

左：一碗藍莓、一杯芹菜梗、一杯哈密瓜、一杯蕃茄仔、一碗沙律菜
右：一杯哈密瓜、一杯紅提子、一杯炒芥蘭、一杯蘆筍沙律、半個黃椒

左：一杯蘋果醬、一條香蕉、一個紅椒、一碗沙律菜、半杯青瓜片
右：一杯黃椒、一杯芹菜梗、一個青蘋果、一杯哈密瓜、一杯涼拌捲心菜

左：一杯芹菜梗、一杯士多啤梨（約8粒大）、一杯炒芥蘭、一杯蕃茄仔、一杯橙
右：一杯炒芥蘭、一杯青瓜、半杯車厘子乾、一個挑駁李、半杯小紅蘿蔔

知道每日蔬果攝取量後，由今日起開始實行吧！