【韓式涮涮鍋放題】90分鐘無限追加

香港人愛吃火鍋已經是不爭的事實，不過，近期韓風襲港，部隊窩開始大行其道，將傳統韓式部隊窩跟火鍋結合的放題，大家又試過了嗎?

早前，我便與朋友來到荃灣的 K-Pot 部隊窩吃韓式涮涮鍋放題，而K-Pot 的意思很明顯就是韓式火鍋吧。

K-Pot 位於荃灣千式店附近，沿地鐵站步行10分鐘便到達，而店內的環境不錯，地方相當寬敞，空間感十足，坐下時感覺挺舒適。

沿門口一直內進，攞放著各式各樣的火鍋配料，當中包括魚片串、豬皮、餃子、豬腸等，全部都是無限追加的，還有前菜、沙律、甜品及壽司，同樣都是任點任食。

90分鐘韓食涮涮鍋放題，共有4種牛肉選擇，包括美國特選、美國特級、美國極上及澳洲和牛

每款均貼心地配上梅腩肉，讓不愛吃牛的人士，亦可享受韓式涮涮窩的樂趣。

我與朋友選擇了美國尊上牛肉放題餐，當中除了有美國特選牛肉外，還包括了一口牛肉、梅豚肉、豬腩卷、雞腿肉、海魚柳等。

兩款牛肉都是薄切的，但看起來不挺有質感，厚薄適中，全都是一片片的，絶不零碎。特選牛肉看起來相當新鮮，而且色澤鮮紅，脂肪比例亦剛剛好，不肥不瘦，雪花紋理亦清晰可見。而嚴選牛肉的色澤較淡身，但脂肪比例較特選的多，看起來相當鮮嫰。

自選湯鍋共有8款，韓國最 hit部隊湯鍋，吃完火鍋後加入即食麵及芝士，還有韓式面醬湯鍋及人參雞湯鍋等等，而我與友人兩人決定要一個牛骨濃湯鍋分著吃。

本來以為要等好一會，待湯底滾了才開始啟動，但這裏的電池爐很夠馬力，基本上湯底放下不久，就已經冒出泡泡來，那我們就立即把牛肉放進鍋來涮了。

牛肉不需要涮大久，基本上放在湯底內灼數秒，牛肉便會慢慢變色，那就可以夾上來享用，在兩款牛肉當中，個人來說較喜歡嚴選牛肉，雖然它的牛肉味道不及特選牛肉，但勝在脂肪含量較多，就是涮至全熟，肉質亦不會變得粗靭，入口時還會有一股甘香的味道。

另外，一口牛同樣值得推介，肉質非常厚身，而且肉汁豐富，味道甘香油潤，帶有濃郁的肉香味道，而海魚柳肉質柔軟細滑，涮熟後不會斷成小塊，不過魚味則不夠突出，雞腿肉鮮味十足，入口啖啖肉的，而且雞肉非常嫰滑，味道挺美味的。 

另外，我與朋友不停的在自助吧，無限追加配料，近30多款配料，真的令人花多眼亂，說實，單單吃配料就已經能吃飽了。

個人來說極愛吃這裏的丸丸，特別是芝士丸及蟹子丸，芝士丸是流心的，一咬就會有大量的芝士溢出來，口感煙煙韌韌，帶有芝士香味，而蟹子丸餡內帶有脆卜卜的蟹子，味道甜甜的，非常鮮美。

90 分鐘的時間差不多完結了，雖然肚子已經很撐，但我們還是不想錯過這裏的甜品，到自助吧拿了一小杯乳酪雪糕，再加了點朱古力豆作topping，就為這一餐畫上完美的告號。

這餐其實還有一個小插曲，就是用餐時店內特然播放韓語生日歌，原來是場內其中一位客人生日，所以店內特意播放生日歌為她祝賀，感覺挺窩心呢。

地址：荃灣德海街

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