親嚐皇牌鵝肝漢堡

香港真是寸金尺土

地價不停上升令小店難以為生

位於大角咀的 Burgerman就是其中一間

以漢寶包為主打的小型餐廳

而當中的鵝肝漢堡它們的皇牌之選

星期五晚，我專程來到 Burgerman

試試它們的皇牌漢寶

說實，店內的空間感有限

而且730PM時間，人客極多

生意好像不錯呢~

到櫃面落單後，好不容易找到座位

但坐在走廊位置，感覺極不舒服

椅子太高難以坐得隱，枱也有點搖

迫壓感極重，還經常被經過客人

以包包撞擊背脊 (痛得要命)

真的希望店主能多加改善

畢竟客人到餐廳除了吃東西外

舒適的環境亦是另一個重要元素

先談談食物吧~

由於之前在開飯網已做足功課

看見有食客表示水牛城雞翼很美味

所以我也來一客吧~

一客5隻的水牛城雞翼, 賣相相當不錯

可惜味道卻叫人極度失望

不知是否廚師重手了，醬汁鹹得要命

而且盒內放了極多醬汁

入口時感覺就像吃著鹹豆瓣醬雞翼

用叉撥走表面的醬汁，但鹹味已滲進雞肉內

而且店舖沒有提供清水，想過過水清清口亦不能

幸好我點了一瓶Snapple來喝

不然會當場變成咸魚~ 

重頭戲來了

可能是我期望過高吧~

這個鵝肝漢堡的味道只是一般

沒有我想像中那麼美味~

而所謂的美味全都是來自鵝肝本身

與漢堡扯不上任何關係~

說實，鵝肝的份量不少

但價錢是HK$118

以這個價錢來衡量的話

有大大塊的鵝肝是非常合理

而鵝肝的味道挺不錯，外脆內嫰

上面還灑了點無花果黑醋汁

入口時味道帶點酸甜，蠻好味~

另外，漢堡送上來是芝士已經乾了

所以吃時不夠滋味

幸好下層放了一片蕃茄

令芝士入口變得濕潤點

整體來說味道不錯不失吧~

回家後，再次細想什麼地方出錯

因為在開飯網內，Burgerman 好評不斷

最終歸納的結論是人流太多

就當日所見，店內擠滿食客

門外還出現小人龍

更有數位食客在等外賣

所以，廚房根本應接不暇大量order

急於起菜而令食物質素下降

建議大家避過繁忙時間幫襯

這樣就可以享受較寧靜，較寬敞

及較美味的食物吧~

地址：大角咀埃華街

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