兩小時 Free Flow 誘惑!!

標題沒有說笑，Mira Moon 新開的 The Champange Bar 兩小時 (6-8pm) 的香檳任飲真的只由 $250+10%起，酒鬼們可會超級興奮心動？

甜魔媽媽不是酒人，不過新推廣實在太激動人心；何況位於5樓的 The Champange Bar，景致比 Supergiant 更開揚更美，今週三甜魔媽媽也去了買醉！

稱得上是 Champagne Bar，這裡提供杯及支裝的 Moet & Chandon Imperial, Veuve Clicquot Brut Yellow Label, Ruinart Blanc de Blancs，又有支裝的 Moet & Chandon Rose Imperial, Ruinart Rose, Dom Perignon Blanc 以及 Krug Grande Cuvee。其中頭兩款都可以 Free Flow！

每天 6-8pm 兩小時任飲，Moet & Chandon Imperial 收費 $250+10%，而 Veuve Clicquot Brut Yellow Label 就是 $295+10%；甜魔媽媽酒力有限，只試了後一款，香檳泡沫細緻、酸度平衡得宜，超易入口，以這樣價位兩小時任飲，根本就是酒鬼的福音嘛！

不過我真不是酒人，一杯下來已經微醺；雖然酒吧也可選點 Supergiant 的食物，不過還是趁幾分清醒，離開這充滿令人沉醉的地方，下樓吃頓正經晚餐吧。

先來芒果汁、蜜糖、新鮮薑汁、橙及檸檬沖成的 Momochi  一解酒意，成品清新好喝。

首先重溫了簡單美味的 Grilled Asparagus，巨型露筍清甜無渣，加上羊奶芝士、松子，以及帶有果仁及紅椒香氣的西班牙 Romesco 醬，健康又好吃，是絕妙頭盤／配菜～

接著的 Ham + Truffle French Toast就是新出品，迷你西多炸得香脆不油，中間有幽香鹹鮮的黑松露火腿，吃時點上香甜蜜糖，滋味豐富迷人，非常好吃！同上的脆薯格亦清脆可口，組合太美滿了，一客吃完仍有意猶未盡之感啊～

當然沒錯過上回超愛的 Slow Cooked Egg，慢煮的雞蛋拌上西班牙黑毛豬辣肉腸上檯，然後由侍者慢慢進進清雞湯，再來一次視覺享受～

完成後將半熟蛋破開，香濃美妙的流心蛋黃、咸香帶辣的辣肉腸絲，以及清甜熱暖的雞湯，構成充滿火花的鮮濃滋味，超愛吃的！拍照後記得趕緊趁熱享用哦～

也返兜了叫好又叫座的 Hokkaido Scallop，北海道來貨的帶子新鮮嫩甜，加上鮮甜海膽忌廉醬，再綴以魚子醬，鮮美度爆燈，喜歡嚐鮮的不容錯過！

當晚的晾片拍得糟糕，改貼上回的舊照好了 =P

也試了 Marinera Mussels，肉鮮味甜的小藍貝，以白酒汁加蕃茄、香芹及蒜煮至剛熟嫩口，有種令人停不了口的美味魔力。吃完藍貝，那些醬汁也是寶，撈甚麼都超好吃！

又分享了 Fideos Mar Y Montana，這款意粉集結了 Surf-n-Turf 的元素，既有大蝦、蜆隻及魷魚等海鮮，又有豬排骨在內，加上甚有口感的通心粉，味道很豐富。

還有 Wagyu Beef Tenderloin，和牛牛柳煮得粉嫩迷人，既有豐富油香，肉質嫩滑可口，很美味！配菜的黑松露薯蓉也是珍品，既香馥又滑溜，每啖都是味蕾的無上享受～

甜品環節繼續有驚喜：新出的 Banana Wraps 採DIY形式，讓食客自行將軟熟的迷你班戟皮，配以朱古力／拖脆醬，再加進香蕉、雜莓、合桃及提子乾等材料，好玩又香甜好吃。

最後當然沒錯過豐富美味的 Petit Fours for Two，一式兩件的馬卡龍、小蛋糕、酒味軟糖、柑桔飲品及朱古力粒，每一款都很好吃，絕對是飽餐一頓後的美好結尾。

每次來到 Mira Moon，總是滿足而歸；下次再來時，該是品嚐超值 Sweet, Savory and Bubbles Afternoon Tea，迷你三層架下午茶連一杯香檳只是 $198！大家有興趣一起去嗎？

地址：銅鑼灣謝斐道