【自家製】苦瓜咸菜排骨湯

烈日當空，很易中暑，最好是飲用一些消暑飲品，除些之外，亦可煲一些清熱湯品 

苦瓜煲湯

材料：

苦瓜2條，黃豆四兩，咸酸菜4兩，排骨1斤

做法：

1. 咸酸菜浸鹽水約半小時，去一部份咸味，洗淨

2. 苦瓜去瓤，切塊

3. 排骨用滾水汆燙一下後，把全部材料放入鍋中，加入適量水，大火燒至滾15分鐘後，用中小火煮1個半小時即成