好友自從由泰國回來

就連口味也改變

突然間愛上酸酸辣辣的食物

每次開餐總嚷著要吃泰國菜

所以這天我們預先在開飯網找了資料

最後決定到尖沙咀的泰園吃泰國菜

第一次來泰園晚飯

覺得這裏的裝修挺特別的

除了充滿泰國風格外,還帶有異國風情

餐廳中央位置的日式的海鮮吧

放滿了多款新鮮的海鮮讓客人挑選

石蠔、 金寶蚌、大元貝,應有盡有

店內還設有「你扭蛋我送禮」的有獎遊戲

客人只需於泰園內惠顧“生醃系列”菜式一客

即可獲得一次扭蛋機會

兩客即可獲得兩次扭蛋機會,如此類推

頭客是泰式生醃膏蟹呢~

天氣實在太悶熱,令人胃口大減

唯有先點一杯青檸梳打開開胃 

青檸梳打味道清新,味道酸酸甜甜的

喝了數口已經有透心涼的感覺,非常消暑呢~

再來就是泰園的招牌菜生醃瀨尿蝦

以魚露、泰國豉油、辣椒、

檸檬及蒜頭等調製成泰式醬汁

再生醃最少一天以上

讓瀨尿蝦能完全吸收醬汁精華

瀨尿蝦味道鮮甜,口感爽嫰

配合秘製泰式醬汁一同享用

微辣的味道令瀨尿蝦的鮮味更強烈

是一道超級美味的菜式~

由於生醃瀨尿蝦的味道超讚

所以我們決定追加一客生醃膏蟹

蟹內的鮮橙紅色的蟹膏真的超多

味道比煮熟的更香濃細滑

與蟹肉一同放進咀裏,味道鮮甜甘香

我最愛把蟹肉及蟹膏挑來伴飯吃 

不過,這次卻有點特別

伴的不是白米飯,而且糯米飯 

所以口感帶點黏稠及咬口

吃起來是同樣令人滋味不窮

而由於醬汁味道不會太濃  

不會把蟹肉的味道遮蓋著 

吃後有滿滿的after tasted 感覺

 

冬蔭功海鮮湯

這個冬蔭功湯集酸、辣、甜、鮮於一身

入口時帶有濃郁的香茅味道,酸辣度適中

而且冬蔭功湯以以海鮮湯底為主

當中包括鮮蝦、青口、魷魚等配料

所以入口時還帶有一股鮮味

個人認為這個湯相當美味,既清新又醒胃 

南瓜海上鲜

這個菜式的賣相超讚

是以原隻新鮮南瓜送上來的

南瓜內放滿了大大隻的大頭蝦

鮮魷及魚柳等新鮮海鮮材料

再加入紅咖喱調味煮成

令鮮甜及惹味指數大大提升~ 

個人十分欣賞它的醬汁

因為味道真的非常濃郁

由於南瓜與咖喱海鮮交匯融合

所以入口時既有海鮮的鮮味

亦有紅咖喱的香味

而大頭蝦入口彈牙爽脆

魚柳口感亦鮮嫰細滑

大家絶對不能錯過~ 

炭燒豬頸肉

朋友對這個豬頸肉讚口不絶

因為豬頸肉入口帶有一股香噴噴的炭燒香味

令味道變得非常香口惹味

而且肉質爽脆,帶有豐富的肉汁

最重要是口感不油不膩,超讚 

辣爆海旋風

大家千萬不要被"辣爆"兩字嚇倒

其實自製泰國辣椒醬的辣度是可以接受

就是那種令人越吃越愛的味道

加上東方螺口感爽爽脆脆的,非常新鮮

令人一隻接一隻的停不了口來~

朋友說再飽,也要吃這個綿綿冰

所以我們點了豆腐口味的綿綿冰 

綿綿冰以特製的刨冰機刨制後

整成像棉絮一樣,層疊在一起

再將綿綿冰放在原隻新鮮迷你西瓜

加上新鮮的西瓜球,令賣相變得更吸引

綿綿冰口感軟滑,綿綿的非常細薄

帶有香濃的豆腐香味 

配合甜美的西瓜果肉一同放進咀裏

在炎炎夏天簡直就是超級享受,大愛~

地址:尖沙咀金馬倫道

*******************************************************************



 https://www.facebook.com/pages/Bee-Happy/284272761699282?ref=br_tf