好友自從由泰國回來
就連口味也改變
突然間愛上酸酸辣辣的食物
每次開餐總嚷著要吃泰國菜
所以這天我們預先在開飯網找了資料
最後決定到尖沙咀的泰園吃泰國菜
第一次來泰園晚飯
覺得這裏的裝修挺特別的
除了充滿泰國風格外，還帶有異國風情
餐廳中央位置的日式的海鮮吧
放滿了多款新鮮的海鮮讓客人挑選
石蠔、 金寶蚌、大元貝，應有盡有
店內還設有「你扭蛋我送禮」的有獎遊戲
客人只需於泰園內惠顧“生醃系列”菜式一客
即可獲得一次扭蛋機會
兩客即可獲得兩次扭蛋機會，如此類推
頭客是泰式生醃膏蟹呢~
天氣實在太悶熱，令人胃口大減
唯有先點一杯青檸梳打開開胃
青檸梳打味道清新，味道酸酸甜甜的
喝了數口已經有透心涼的感覺，非常消暑呢~
再來就是泰園的招牌菜生醃瀨尿蝦
以魚露、泰國豉油、辣椒、
檸檬及蒜頭等調製成泰式醬汁
再生醃最少一天以上
讓瀨尿蝦能完全吸收醬汁精華
瀨尿蝦味道鮮甜，口感爽嫰
配合秘製泰式醬汁一同享用
微辣的味道令瀨尿蝦的鮮味更強烈
是一道超級美味的菜式~
由於生醃瀨尿蝦的味道超讚
所以我們決定追加一客生醃膏蟹
蟹內的鮮橙紅色的蟹膏真的超多
味道比煮熟的更香濃細滑
與蟹肉一同放進咀裏，味道鮮甜甘香
我最愛把蟹肉及蟹膏挑來伴飯吃
不過，這次卻有點特別
伴的不是白米飯，而且糯米飯
所以口感帶點黏稠及咬口
吃起來是同樣令人滋味不窮
而由於醬汁味道不會太濃
不會把蟹肉的味道遮蓋著
吃後有滿滿的after tasted 感覺
冬蔭功海鮮湯
這個冬蔭功湯集酸、辣、甜、鮮於一身
入口時帶有濃郁的香茅味道，酸辣度適中
而且冬蔭功湯以以海鮮湯底為主
當中包括鮮蝦、青口、魷魚等配料
所以入口時還帶有一股鮮味
個人認為這個湯相當美味，既清新又醒胃
南瓜海上鲜
這個菜式的賣相超讚
是以原隻新鮮南瓜送上來的
南瓜內放滿了大大隻的大頭蝦
鮮魷及魚柳等新鮮海鮮材料
再加入紅咖喱調味煮成
令鮮甜及惹味指數大大提升~
個人十分欣賞它的醬汁
因為味道真的非常濃郁
由於南瓜與咖喱海鮮交匯融合
所以入口時既有海鮮的鮮味
亦有紅咖喱的香味
而大頭蝦入口彈牙爽脆
魚柳口感亦鮮嫰細滑
大家絶對不能錯過~
炭燒豬頸肉
朋友對這個豬頸肉讚口不絶
因為豬頸肉入口帶有一股香噴噴的炭燒香味
令味道變得非常香口惹味
而且肉質爽脆，帶有豐富的肉汁
最重要是口感不油不膩，超讚
辣爆海旋風
大家千萬不要被"辣爆"兩字嚇倒
其實自製泰國辣椒醬的辣度是可以接受
就是那種令人越吃越愛的味道
加上東方螺口感爽爽脆脆的，非常新鮮
令人一隻接一隻的停不了口來~
朋友說再飽，也要吃這個綿綿冰
所以我們點了豆腐口味的綿綿冰
綿綿冰以特製的刨冰機刨制後
整成像棉絮一樣，層疊在一起
再將綿綿冰放在原隻新鮮迷你西瓜
加上新鮮的西瓜球，令賣相變得更吸引
綿綿冰口感軟滑，綿綿的非常細薄
帶有香濃的豆腐香味
配合甜美的西瓜果肉一同放進咀裏
在炎炎夏天簡直就是超級享受，大愛~
地址：尖沙咀金馬倫道
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