膽結石是現代人常見的疾病,尤其對於上了年紀的銀髮族群來說,更要避免讓膽結石成為健康的一大威脅,發生的原因主要與個人體質有關,肥胖、吃太油、飲食不正常都是危險因子。再加上現代飲食型態日益西化,高熱量、高脂肪、高醣類的東西越吃越多,使膽結石的發生率節節上升。


牛奶可以補充足夠蛋白質,但要注意勿在睡前喝加鈣的牛奶,以免促進結石形成。

膽結石預防招數6招如下:

1.早餐不可少

吃早餐可以幫助分泌膽汁,當膽汁酸的含量降低,就會影響到膽固醇的分解,進而增加結石發生的機率。

2.三高食物要避免

高脂、高膽固醇、高糖類食物最好不要接觸,尤其是肉類及動物內臟易產生尿酸,而尿酸正是結石的成分,因此應避免攝取。大量的膽固醇囤積在體內,不僅會有心血管疾病的危險,也容易使膽曩無法完全分解脂肪。

3.足夠蛋白質

缺乏蛋白質會使得膽道黏膜上皮細胞合成及分泌IgA(一種「免疫球蛋白」,有參與膽道黏膜修復的作用)的功能減少,影響膽道正常防衛功能,甚至易衍生膽道感染以及肝功能異常,亦是促進膽結石的成因。

4.纖維質促進代謝

纖維質不會被人體吸收,但是可以促進腸道蠕動,且具有結合膽酸和膽固醇的作用,有助於預防膽結石的產生,多吃五穀類、清淡烹調的蔬菜類,都可以攝取到膳食纖維。

5.良好排便習慣

有進就要有出,便秘是造成結石的大敵,正常的代謝狀況下,膽汁會隨著小腸流入大腸,排出體外。然而若是長期有便秘的困擾,就會使膽汁在體內停留過久而回收至肝臟,使肝臟負荷增加、膽固醇升高,如此循環下來,膽囊就會變得濃稠以致結石。

6.規律運動

老年人建議每周進行3次30分鐘以上的低強度運動,例如散步、慢跑等,運動不僅對於身體各部位機能都有良好效益,也會讓人心情較開朗、放鬆。

華人健康網 記者羅詩樺/台北報導


 6招防膽結石

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