【飲飲食食】努力呀！越式小店

假日到九龍城午膳，不是泰國就食潮州菜，突然發現有一間越式小店，主打越南法包，一向很喜歡法包的我立刻跑進去。店子裝修相當雅致，白色主色外加小盆栽點綴，給人清新的感覺。

既然是越南店，點一法包、一撈檬、一飯試試廚師手勢。先來鮮蝦豬肉米卷，將生菜、鮮蝦、豬肉及切碎的檬粉用米紙包著配碌冧汁，米紙保持應有韌度不會乾，肉夠焦香及菜夠爽脆，感覺清爽，不錯。

香茅豬扒撈檬到來，與坊間的有點不同，香茅豬扒明顯用心處理，碌冧亦已放在碗內，味道及份量又剛好。Nuoc Mam(碌冧)越南話的意思是魚露，撈檬的精髓，主要是舂碎辣椒、蒜茸、青檸/檸檬汁、魚露、糖、醋和水嘅混合。這味道恰到好處，值得讚賞。

跟著來的是炸魚法包，法包非常香脆可口，除魚柳外還有塞滿於包中的醃蘿蔔絲，味調得酸度剛啱好，醬汁豐富，可惜炸魚柳毀了整個包，魚柳屬平價貨色，可惜可惜。

最後來的慢煮咖喱牛肋條飯，咖喱香濃偏辣，若牛肋條可以再煮得腍滑一點就更啱我口味了。

點了越南咖啡及愛爾蘭忌廉朱古力。先在咖啡杯內放上煉奶，再通過咖啡具讓咖啡滴下，配合起來有另一份感覺，蠻好喝的。愛爾蘭忌廉朱古力亦香濃可口。

感覺很舒服的越式小店，努力呀！