【薄餅仲正】入長洲探雞蛋仔婆婆 @ 沒有包山的2015

「志記士多」並不是長洲景點，這是一個充滿溫情的地方。我們每年去長洲包山嘉年華後，一定到「雞蛋仔婆婆」買薄餅(班戟)

「雞蛋仔婆婆」舊舖於街頭位置，因為加租，所以6-7年前搬到北帝廟旁，北社街14號.

我連續三年問婆婆:「我點稱呼妳好呀？」婆婆每年都答:「叫我雞蛋仔婆婆...長洲人人都係咁叫我」

為何我每年都吃班戟...因為婆婆每日只準備8-10底雞蛋仔的蛋漿，每年嘉年華完結也差不多18:00，前年有慶吃到當日的最後一底

婆婆說:「食薄餅啦...如果你想食雞蛋仔，我都可以再整，不過要等差唔多一個鐘，唔好等喇，你哋有細路，7點先行去坐船，返到屋企太夜喇...」

(婆婆就是代表關心，我鍾意志記就是因為這裡好WARM)

婆婆家人住在屯門，久不久便會坐船去長洲，婆婆問:「你哋住係邊架？ (旺角)...哦！婆婆十年都無去過旺角，尖沙嘴啦」(正如我十年先一次屯門一樣)

十多年前婆婆跟隨丈夫到長洲做泥水，不過後來工程愈來愈少，於是兩人便轉營開士多.

婆婆一邊做班戟一邊說:「E架車都係伯伯自己整架， 蛋漿又係佢自己研究出嚟...」(三年來，我也只見婆婆一人，所以我不敢問伯伯在那裡)

雖然雞蛋仔我只吃過一次，但還是愛婆婆的充滿蛋味的班戟多一點 (好實在的蛋味，好軟好棉甜在心的感覺，好正)

婆婆說:「我自己都鍾意食薄餅多啲，而且薄餅係炭爐，不過唔知點解，個個嚟都要食我啲雞蛋仔啫？」(我情願妳的雞蛋仔售罄，也不想人哋知道妳啲班戟仲好食呀！！)

志記門前，婆婆放了一個汽水櫃，自助的雞肉腸，魚蛋檔位，每每有人要貨，婆婆都會中氣十足的說:「你自己攞啦，之後計好幾錢，畀我就得，有辣醬，有甜醬，小朋友點甜醬啦！！」

(十足我家外婆一樣， 關懷中帶點氣勢的語氣)

每年臨走時，我一定對婆婆說:「身體健康」，婆婆每年也會回答我:「有時間再嚟探婆婆啦！ 不過唔好太耐喎」(一句簡單的說話， 但每年我都會感動到身體有啲震！！)

今年的嘉年華比較掃興，因為間中有局部地區性大驟雨，當日我才發現，原來打風最好不要到長洲，事關這裡任何位置也十足應風

其實顧慮也只是大仁一廂情願，因為小朋友根本不介意落雨，可以玩，可以換平安包，己不理足球是乾還是濕，地上有沒有水氹.

我對SY說:「今年無咗個跳彈床」SY只對我說:「梗係啦...落雨吖麻」(你真係好了解喎...小朋友)

昨日太天清醮的三個包山， 因為連日大雨， 令至大部份平安包也發霉， 而當日師傅正趕工搭建包架， 當時還沒掛上平安包

師傅說:「每年也希望到最後才掛上平安包，就是怕天雨影響」(估不到今年就正正又嘥約四千個平安包)

昨晚， 是11年來第一次臨時取消了搶包山的比賽， 每年凌晨我也追看電視， 我只是觀眾也如此失望， 我想本來參加比賽的朋友一定更加失落