天氣熱就是要食開胃小菜，這個涼拌菜做好後，放雪櫃冰冰涼涼好食又方便

做這個菜只可告訴大家做法，因為味道大家喜歡口味不一樣，加上菜會出水，我是這樣做，但！却不停加不停加

材料是菠菜半斤，蒜茸1大湯匙，做法是，把菠菜洗淨，放入滾水鍋中煮至軟身，盛起隔乾水放入冰水中浸至涼，即盛起隔乾水

醬汁做法就是把薑汁磨成蓉，揸出汁，大約用1大湯匙薑汁，加入2湯匙砂糖，1/5茶匙鹽，蒜茸，烏醋2大匙拌勻，這個大家一定要試味啊~ ~

把菠菜放入醬汁中待約半小時即可食用


 【自家製】涼拌菠菜