少一分糖 　年輕一歲！

每當男友在餐廳點可樂，我都習慣厲一厲他，而他也慣性地笑著說：「一次半次啫。」上星期，他忽然一臉認真地跟我說：「我最近看了一本書，原來吸收得太多糖份，皮膚就會糖化，人會衰老得更快！」我淡然地回應：「早知道了，否則怎會叫你少飲可樂；還有那些含有大量代糖、糖漿、香料、色素、添加物及防腐劑的樽裝乜茶物茶、碳酸假果汁，每次外出都至少買一樽，個肚飲到五顏六色！」此時，他竟然閃耀出佩服的眼神，更以肯定的語氣說：「真的要好好控制一下！」提及衰老，即使自恃愈浸愈有味道的男士們，原來一樣怕變沙皮狗。

今日打開Twitter，看到網民瘋傳一張日本笠岡市民病院的照片，只見六瓶很暢銷的飲料瓶被清空，盛載了白雪雪的砂糖，原來是把飲料所含有的糖份如數注入瓶中，網友都笑說嚇得要喝一罐可樂壓壓驚！

當體內多餘的糖份增加，並與蛋白質結合而變成促進皮膚老化的物（AGEs），出現「糖化」現象。糖尿病患者固然手尾長，腎臟、眼睛等器官的細微血管會變得脆弱，皮膚也是首當其衝，糖化過的膠原蛋白會令質地變硬，令皮膚欠缺彈性、鬆弛和皺紋就會找上來了。

隨著年紀漸長，35歲左右人類便開始糖化，年紀愈大愈危險，少吃糖可以讓你從內而外地變年輕，如果你經常外出用餐，甚至是嗜甜一族，便要小心了，容易疲倦及腳水腫都是身體逐漸糖化的先兆。

說到抗糖化，最有名的護膚品首推SKINCEUTICALS，當中的活膚緊致眼霜及面霜，均是針對因糖化物增加令皮膚欠缺彈性及緊致而制定。然而，想延緩衰老飲食習慣才是先決，以下是編者的生活小貼士，僅作參考，不喜勿插。

1.    綠茶中含有檞皮素，是絕佳的抗糖化飲品，白茶與紅茶威力也不小，謹記是自己沖泡的熱茶，而不是加入大量添加劑及防腐劑的樽裝茶。
2.    雖說葡萄含有充沛的白藜蘆醇，但不建議多吃，因為糖份高，可選用含有此成份的護膚品。
3.    蘋果含有根皮素，證實同樣有效預防及抑制糖化作用，糖份不高，多吃OK。
4.    少喝凍飲，因為熱飲才可自行調節糖份，必須少奶少糖。
5.    減少吃軟糖、啫喱、馬卡龍、蛋糕、朱古力等甜到飛起的食物，如果今天破了戒，之後數天必定自動波開啟清淡Mode。
6.    白飯糖份高，一碗已經好足夠，白粥含糖份更高，想清暢胃還是吃麥皮吧！
7.    每天自我麻醉：「白開水永遠是最解渴的。」