【三個年青奶爸】日日賣600粒牛奶糖

話說某一集「星期日檔案」，介紹三位手造牛奶糖的年青，身水身汗將大大個雪櫃推去「一田」進行展銷，第六靈感告訴我，他們背後一定很有故事，於是上星期親自走到apm，找找三位奶爸還在不在。

到逹一田，其中一名老闆阿倫正在雪櫃前點算牛奶糖，冒昧打了招呼便問:「你哋係咪只有E幾款味道呀？」阿倫:「唔係架...我哋有8款，不過忙得滯，無時間補貨...」

我向阿倫表明來意，希望可以介紹給網友，他熱情說:「我要去宅急便寄貨，之後你有冇時間，我帶你上工場試食吖」(免費試食呀？ 好好好~貪心MODE)

八封的我問:「點解你唔用順豐寄呢？」阿倫:「宅急便好似信得過啲，而且仲平過順豐少少...」(咁又係日本嘢，點都好似大陸嘢啦！)

他們的工場就在apm附近，室內掛有多幅牛奶糖封面的原稿， 阿倫:「全部都係我拍檔葫盧畫架， (真係好有日系Feel喎...)，我哋希望可以畀多啲幻想空間客人...」

其實不用「畫公仔畫出腸...」，例如紅茶味，就是一頭小貓躺於窗台，懶洋洋在歎茶...(好野...夠煞食，起碼我這個麻甩佬都覺得你浪漫先啦...)

(E...我見你用3.6牛奶架喎，點解咁奇怪，牛奶糖唔係白色嘅？？) 阿倫解釋:「我哋無加乳化濟，天然牛奶煮完後，乳糖焦糖化後，所以變成啡色」(吓！！大白兔咁白，係咪我已經食咗好多色素落肚？？)

牛奶糖好軟，好滑，好奶，(軟棉棉...唔掛得之叫Cloud啦)，十足拖肥糖感覺，非常適合我這個討厭吃硬糖的仁

老闆阿倫話:「8款當中最多人買係香蕉，因為真係有香蕉肉」，而我最鍾意薑味，因為充滿薑粒之餘，還很有薑汁撞奶的感覺

玫瑰味不論放入雪糕，茶，或糖，怎也不是我口味，好假，阿倫話:「係呀！通常男人都係唔多鍾意嘅！」

(你哋無端端點解會變咗牛奶糖爸爸呢？？) 阿倫:「5年前，我同另一拍檔阿邦，收到朋友由台灣帶來的鳥結糖作手信，好正，好有奶味，不過太甜又多乳化濟，所以就決心想用更少糖，唔用香油，無防腐嘅健康糖囉」

原來Cloud Candy最初，在鰂魚涌東龍墟擺市集，已差不多每次賣出二百多盒，後來機緣巧合下，更認識到一田，短短兩年時間，公司已漸漸進入收支平衡。

(咁點解你哋仲唔全職做呀？ 你哋好鍾意E家份工？？) 阿倫踏實的告訴我:「我哋都想， E家都係一個月賣1500盒左右，勉強收支平衡咋，都未有賺到人工 如果E家辭工，餓得死喇！」(都算勁，2年未夠就收支平衡喎)

(乜原來牛奶糖唔同鳥結糖喎？？) 阿倫話:「唔同架，鳥結糖係用奶粉，奶精做架麻，我哋用海藻糖架，所以離開雪櫃就會愈來愈軟」

大廚阿邦做甜品，窩夫更了得， (哎呀！！蝕呀...今日見唔到星期日檔案個主角...)，他們三位奶爸下一個目標，就是開一間甜品Cafe，我可唔可以報定名做第一批客人呢？？？