我從來都很抗拒食藥減肥，深信要瘦得健康，必須配合運動及健康飲食習慣。加上近年流行很多天然食療，就如SuperFood，泛指含有豐富維生素、礦物質及抗氧化成份，同時含有健康的脂肪或纖維的食物，這些食物對我們的健康和養生有多種益處，並有減少及預防慢性疾病風險的功效，繼而達到排清體內毒素，皮膚變靚、身材更Fit。早前參加Neal’s Yard Remedies的新品發布會，當中一款Organic Greens Complex（$280/100g）包含多種綠色植物及海藻成份，包括西印度櫻桃、綠球藻、菠菜、螺旋藻、番茜、綠茶、燕麥草、小麥草、大麥草及野海藻，能為身體補充多種維他命、礦物質阪抗氧化物，有效抗衰老、排毒、促進腸道健康及腦部與肌肉發展。不過健康的食物味道總不會太吸引，就這樣沖水飲，未必人人接受得到，於是便找來營養師教授一款味美的SuperFood代餐，可代替午餐或晚餐，輕鬆甩走脂肪。現在就跟大家分享食譜及製作過程！
