【香港食記】中環拉麵店：整體太鹹了！

那天朋友到中上環區見客，知道我的公司在上環一帶，特意打電話約個午餐。見天氣未算很熱，打算到勝香園吃個蕃茄麵和蜜糖脆脆，可惜當日人頭湧湧，又沒有特定的一條人龍，見找個位置都這麼有難度，決定毅然放棄！

但午間時份，每間餐廳都有多不勝數的人潮，要在重新選個吃午飯的地點真的要快，以免等位要等很久。剛剛勝香園同一條街的麵鮮醬油房 周月人流不算太多，因為等一下還要開例會，所以不敢怠慢，所以最後決定到麵鮮醬油房 周月吃沾麵和拉麵。麵鮮醬油房 周月著名的沾麵，朋友想一試，而我則點慣吃的拉麵類。

我的是香蔥拉麵，放入大量的蔥，非常有青蔥和香味，自己不怕香蔥的感覺，所以青蔥的感覺非常清新。可是整體上的拉麵都沒有坐何配料，只有溏心蛋一隻，略為單調。

另外湯底和麵質都沒有太大特別，普普通通不過不失，但吃得久湯底有點鹹味。不時要喝點水中和一下。而其中的敗筆就是連任何配料都沒有，有時候香蔥拉麵都總會配幾片肉，但周月的拉麵完全沒有，略為失望。

朋友所點的是沾麵。但麵底的份量有100g, 200g 和300g的選擇，本來朋友想點100g，但店員說100g 有點小，建議朋友改選200g，可惜到最後朋友竟然吃不完。朋友本來不是大食怪，加上他是女生，所以100g可能才夠食，200g對他來說好像有點多了。

把麵條放到湯底，讓麵條吸收湯的精華。可是周月的沾麵卻有點小失望了，整體來說有點太鹹。而且麵餅又太冷了，就算滲入湯底後，都未能消除麵餅的冷感。

下次還是去九如坊的No.1 拉麵吃罷了。