曾受厭食症困擾的19歲英國少女Beth Cowan日前大膽公開之前患上厭食症時，瘦骨如柴至令人毛骨悚然的照片，希望令大家關注到飲食失調帶來的危險。
▼Cowan現在健康陽光的形象, 與當年的骨瘦如柴成強烈對比
身高有1米7以上，但Cowan的體重試過跌到只有83磅，BMI(即量度身高與體重比例的健康指標)只有13.2，但標準低過18.5已屬過瘦，但她每日都仍然只吃一個蘋果，還繼續在腳踏機上做運動，希望令自己變得更瘦。
但現在，Cowan已成功擊敗自己的心魔，並成功增重，更有機會爭奪今屆英國小姐的寶座，她憶述當年瘦身的苦況：「當時我16歲，還是學生，我都不知道怎樣開始，突然我就開始了節食，我會在腳踏機上運動，但每日只食一個蘋果。」
▼當年一日只吃一個蘋果的Cowan，自拍時「波平如鏡」
「但當有日我在紐卡數的一間時裝店，我看着鏡子，覺得自己真的很瘦，人們常說我就快死的樣子，我便去了看醫生，我知我要決心行動，否則以後隨時不能生育。」
Cowan病情最嚴重時，甚至不能上學，要留在家中自學，但她仍能在GCSE考試中考獲有A有B的佳績，現時為實習老師的她希望能成為正式老師。Cowan承認厭食是一個很難戒掉的惡習，直到19歲，情況終於有改善，她現在的體重超過110磅，但Cowan覺得自己可以重多一點。
但她早前被發掘，成功競選紐卡素小姐，現時更有機會角逐全英國小姐，她對其他厭食者的鼓勵格言簡單而直接，就是：「不要放棄。」
來源：the mirror 每日鏡報
