壹時 Yesnews

這個法國五月實在太精彩，網誌內盡是停不了的法式美食分享！昨晚，甜魔媽媽又有幸再訪港麗酒店 Brasserie on the Eighth，品嚐由榮獲米芝蓮一星評譽的大廚 Stéphane Gabo...

都就現在是網絡資訊發達的年代，基本上什麼知識只要在google search 一下，資料多得你看不完，只是要有辨別資料真偽的sense。正如我經常對參與烹飪班的朋友說，如果你純粹要食譜的話，網上有很多很多，只是能否成功...

西式甜品中，我很喜歡法式蘋果金寶，皆因我愛玉桂跟蘋果融合的味道，跟朋友聚會，作甜品或下午茶點心也可，加球雪糕滋味無窮。 這道甜點做法簡單，可在假期中跟小朋友一起上一堂烹飪班，讓我跟大家分享一下怎樣準備我的蘋果金寶。 做...

【動物專訊】向魚翅說不，保育鯊魚已是國際潮流，但華人社會、特別是香港，魚翅在餐宴上仍是大行其道，香港護鯊會早前發起「向魚翅說不」約章，邀請多個政府部門、公營機構及民間團體承諾參與，但327間機構中，僅87個機構參與，拒...

對於葡國菜，香港人不會陌生；馬介休、葡式焗鴨飯等，幾乎是澳門必點必吃，還有香港不少餐廳都有供應的葡國雞。 但大家又可想到，這些菜式，其實是屬於澳葡菜，又或者叫澳門土生菜，而非地道葡國菜？上週四甜魔媽媽就再赴 澳...

大家可知道在我們的生活之中，除了水之外，還有甚麼是一直存在我們的身邊，而且是生活的必需品呢？答案就是煤氣，而本港85%的家庭和工商業機構的煤氣供應都是由香港中華煤氣公司（中華煤氣或煤氣公司）所提供。 以圓形和火焰圖案組...

OL雖然出版過食譜書，又是烹飪導師，也要精益求精，學習不同類型的菜式，正所謂學海無涯。 晨早由酒店出發坐BTS到Surasak站，在站內已經可以看到一幢黃色小屋，就是Blue Elephant了，非常易找的。 先介紹一...

今次使用有機食品烹調潮吃瘦身意大利美食，健康又美味！內容包括：華道夫沙律、素菜藜麥Quinoa 、配自製酵素Cocktail 簡單介紹~藜麥Quinoa，近期歐美流行south beach diet和G1減肥法，餐單中主...

我一向都好鐘意同小小豬嚟個親子廚房，所以當收到WeShare邀請參加德國寶親子烹飪班時，我當然係即刻答應，三口子齊齊去玩啦~ 今次我地就係德國寶位於MegaBox五樓嘅陳列室內，係我地上課室仲係以全玻璃設計，好開揚同舒...

農曆五月初五是端午節，自然要吃粽應應節。香宮今年推出了多款創意口味，包括香濃爽脆的蟲草花碗豆臘腸粽、充滿東瀛風味的櫻花香栗豚肉粽、軟滑可口的三十年陳皮紅豆粽、健康惹味的黑蒜牛肝菌燒雞粽，以及日本黃金栗子粽配黑蜜及黃豆粉...

恭喜 Day Day Cook 首度推出食譜系列《日日煮食譜 時令嚐鮮》。 Day Day Cook更會將新書第一版的部分版稅撥捐香港癌症基金會，支持其免費乳癌服務及關注乳癌活動，以鼓勵女士們定期檢查乳房健康。 感謝...

De’Longhi集團一直以製造優質的家庭電器而聞名，旗下三大品牌包括意大利De’Longhi、英國Kenwood及德國Braun都大受歡迎。為了推廣健康生活，集團近日於銅鑼灣開設全球首間De&...

本來已寫好台北之旅 Day 1，不過昨晚 Yamm 的泰式風味自助晚餐太棒，又忍不住搶先分享！因為繼台北親子之旅，接著七月兩口子將會甜蜜遊泰，所以對泰國的一切特別上心呢～ 相信很多人與甜魔媽媽一樣，短線東南亞旅程中，台...

泰國潑水節剛剛在上週舉行，人人都潑水狂歡，即使變成落湯雞都樂在其中。為慶祝這年度盛事，The Mira Hong Kong今年特別推出泰式自助餐，並邀得來自清邁、曾於曼谷半島酒店任職的主廚Danita Srisuwan...

日前在Facebook 放上這魚餅的照片，引來極大的迴響，當然大家不斷的留言說求食譜，請指教，求做法等等。事實上，可以分享的食譜，我定當分享，可是有些食譜因為種種原因，如要在烹飪班上教授、於食譜書中刊登等等原因，而未能公...

不知不覺，已經來到賀年班了，正如我開場時所說，每年的全盒不外乎買來的糖果朱古力，豪無新意可言，因此才令我想開辦這個賀年食品烹飪班，教授一些簡單易做的方便小食，讓大家在家中也可以輕鬆地做出賀年美食！ 這次有點特別，導師方...

一月大家也忙於過年，因此有關新年食品的烹飪班特別多。自己本身也有用Bosch的部份產品，因此也希望趁這次機會來了解多一點他們的產品。這次的活動可以帶同小朋友的，可惜他們不能參與製作，但在星期天Family day的日子，...

星期六就是一年一度的情人節了！作為情人另一半的您們想好了要在當日做些什麼了沒有？不會又是到餐廳吃一餐，送送花就算了吧？真的非常沒新意，一切也在另一半的預料之內。想為另一半帶來一個特別的情人節嗎？以下是5個慶祝情人節的小建...

最近甜魔媽媽真的很有煮食緣，繼奇華的賀年糕點工作坊的整年糕，翌日又來到才子名廚紀曉華 (Walter) 的 水哥廚房，學習使用專業廚師機及專業蒸爐，輕易炮製蘿蔔糕。　 去年初甜魔媽媽已與 Bosch...

有些東西，不適合自己一人製作，總是少了種歡欣的氣氛。薑餅人就是其中一個例子，如果能夠一大班人一起整作，比起一個人埋頭苦幹，簡直是天壤之別。因此，專程在12月預留了這個日子，與大家一起製作薑餅人！ 週末，不想大家...

早前分享了我的布吉之旅入住Marriott的詳情，當中我相信最多人感興趣的應該是烹飪班吧！平常的我，出席活動一般不會干預公關的安排，不過這次我點名的希望參與這個烹飪班，因為除了學煮泰菜之餘，最重要的是可以逛當地的市場，對...

大家暑假忙碌嗎？作為小朋友的家長又安排了什麼活動給他們？這個暑期，一如以往，我可是超級忙碌，為了不想小朋友納悶在家中，暑假前已經安排好了幾天的新加坡之旅，誰不知忽然多出了二個突發的旅行，泰國布吉就是其中之一。 我們這...

大家對餐盒的認知什麼？用來帶午飯回公司的，那麼對於不帶飯的人來說即是無用？又或者大家會叫它做飯盒，其實它並非只用來載飯的。日前公關送來一套Monbento餐具，雖然我不帶飯，但卻擁有一套自已的隨行三寶：餐盒，餐具及水樽...