壹時 Yesnews

韓國有12間分店的排隊過江龍 Kobekyu 來到香港一年多了，主打吉列牛和忌廉烏冬。最近吃了日式吉列和牛，好奇韓式店子又會如何處理，今天就約朋友試試先。 Kobekyu 有兩家分店，一間在旺角，另一間是我們今天到來的銅...

隨著氣溫日漸下降，胃口及食慾正是日發增長；想盡情大嘆生蠔、龍蝦及更多海鮮美食，同時又想任食矜貴日本和牛？推介大家來銅鑼灣世貿中心的 Mr. Steak Buffet à la minute，裡面的...

天氣開始轉涼，為食Chloe 想帶大家食鐵板燒啊～樂師傳主理的S2鐵板燒已在鐵板燒界已有一定位置。店子小小，全店坐滿。今晚由老闆兼大廚樂師傳親自主理，有功架又有火喉。 坐在鐵板前即席看大師傅表演，確是有一番風味！ 一坐低...

消費者委員會(消委會)較早前聯同食物安全中心進行聯合研究，測試本地較常見的麵包，在10個麵包樣本種類中，發現有一半麵包平均的鈉含量(每100g)高達400mg，是人體每日鈉攝取量的五分之一。 鈉對多項人體功能雖然十分重...

吉列牛扒近幾年在日本關西地區大熱起來，數月前到大阪都專程到一間以吉列牛聞名的專門店品嚐一下。近日見到介紹，銅鑼灣 Steak Bar 也有供應，立刻邀約朋友來試試。 位於銅鑼灣登龍街，食肆林立的地段，Steak Bar ...

好久都沒有兩兄妹的分享，今天就送上本週二出關日，與Chloe妹妹在圓方的吃喝玩樂片段；沒錯，當日除了 Sweet Fashion House x Ozone 的高空之約，之後還有一場甜心約會，地點就在不遠處的...

最近蘭桂芳非常熱鬧，因為以 Cool Japan 為主題的「蘭桂坊日本嘉年華」正進行得如火如荼；在接下來11月10至11日，日本秋祭市集將會登陸蘭桂坊，從下午1點舉行至深夜，最適合派對動物！愛靜的老饕們，則可到訪環境優美...

中秋假期約了朋友在銅鑼灣下午茶，反正都要去港島，就看看吃什麼。知道這家主打鹿兒島和牛的小店在做優惠，人在銅鑼灣就去試試。餐廳主打的浪漫牛是鹿兒島黑毛和牛的一種，在5年一度的和牛品評會中得到很高評價。 店家也跟鹿...

越南菜在香港雖不算是主要受歡迎的菜系，但其實當中的支持者也不少，還記得當年銅鑼灣景隆街的越菜名店長期有人龍等位便可知一二。越菜之中較為港人熟悉的可算是越式春卷、蒜蓉牛油雞翼和越式生熟牛河。上年年尾筆者曾造訪越南河内，品...

之前買回家的牛油果已熟透差不多變壞，為免浪費乾脆將其起肉做成牛油蓉，用來代替忌廉的濃稠口感，煮成這道羅勒煙肉牛油果番茄意粉，想不到配搭出來的味道很有驚喜，而且亦較忌廉來得健康，原來用牛油果來做菜有著很多不同的可能性，值...

朋友生日，來到他最愛的日本餐廳。久違的聚會，當然要吃餐好。 餐廳座位很舒適，環境寧靜。 坐下來不久，服務生就送上前菜。 炸澤蟹，炸得非常香口。 中間的是花子魚豆腐，鹹鹹的魚仔配香滑豆腐，最後的牛舌也很入味。 三鹿海膽...

耀華街這大廈有不少餐廳，不過人在銅鑼灣的話也比較少來這邊，如果不是朋友帶路，也不知道有這家法日餐廳。 法文的Le Rêve意思是The dream，因店主希望客人在店裡感受夢幻般的美食體會。 檯...

忙碌工作後，又是歡聚的好時光，跟朋友聚會的。 餐廳最好是位於旺區，又不失寧靜，那就美好了。 放題飲品除了汽水、罐裝啤酒，紅酒/白酒，還有茶，種類很多。 入座後服務員就會按人頭，把準備好的刺身拼盤，海鮮拼盤，燒肉拼盤先...

今年下半年沒有安排到日本遊走，所以偶爾想找家日本氣氛濃厚的餐廳試試，這家JunG39有不少日本客人，連年輕女店員都懂日文，正好回味一下在日本用餐的感受。 本來想坐吧檯，因可以看到廚師準備食物及炸物，不過今日就訂滿了。...

一向對於越式牛肉粉有種情意結，好幾次在外國對悶了西餐，想喝口湯的時候，總會想起牛肉粉，幸好在美國加拿大西班牙和澳洲也吃過有水準的，而在香港也吃過不少，但要找一碗滿意的不是那麼易。所以美食家蔡灡要開牛肉粉的話，真想知道...

在State Tower 65樓的米芝蓮2星法國餐廳享用了一頓大廚recommend的Tasting Menu，感受一下當法式料理與日式烹調所刷出的火花之餘，亦有大片美極的曼谷無敵夜景伴餐，實在是人生一樂也！ 縱觀整...

616，顧名思義是火鍋專門店，淥一淥就食得，而且是牛肉專家。店子裝修走懷舊風，感覺像走回七八十年代，到樓下小店打邊爐，份外有親切感。店子用ipad 點菜，各式食材也有相片，方便客人選擇，上菜也非常快捷。先來選擇湯底，我...

在夏季，歐洲的一天十分漫長，寫遊記真心寫到手軟啊！ 繼續 Salzburg 及 CK 小鎮前，先一連三日分享香港美食，首先由上環 Blue．Butcher & Meat Specialist ...

打從七月開始，生活很忙很忙，不過同時也品嚐了很多頓幸福大餐，值得開心及回味的～旅程中繼續補記月初忙碌的一天，該日除了到 Tiffin 下午茶，到 Mr & Mrs Fox 晚餐，連早餐及午餐也分別有兩場約會！ ...

「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。 ...

今年走了西班牙一轉，發覺大熱的西班牙菜方興未艾，今晚就跟幾位好友到來forte，因這裡今季的半自助晚餐加入了西班牙美食元素。 除了四位送一jar的Sangria，以新鮮蔬果入饌的蜜瓜凍湯及番茄凍湯，喝下一刻真的透心涼，...

忙碌工作後，又是歡聚的好時光。 店內環境寧靜，整體菜式性價比亦較高，這睿和牛燒肉與睿居酒屋相連，同時可享用燒肉、刺身、壽司等等。 師傅把時令食材呈現食客眼前，讓我們仿如置身當地，品嚐新鮮和食。 先以冰頭漬： 三文魚頭頭...

家中開心迎接新成員的到來，更是用愛投入無微不至的照顧。不過現代小家庭要兼顧工作與生活，爸媽除了會透過嬰兒攝影機來掌握寶寶動靜外，溫度監控的重要性往往被忽略，有一款以智能穿戴概念設計的「Pomo Bebe 嬰兒小天使」，...

前陣子來到黃大仙跟一位相識廿多年的老友聚餐，環顧四周原來黃大仙在這十年間都起了不少的變化，今次來到現崇山商場地下的一間意式餐廳吃晚飯，位置處於屋苑內街，車流不多，所以就算餐廳罕有的在鬧市裡設有戶外用餐區，也不會覺得沙塵...

離港前最後一篇文章，分享的並不是香港，而是澳門美獅美高梅的美食旅記；這個七月，真的忙得難以形容...…年紀漸大，記憶退化關係，一般超過一週的食記會開始印象模糊；然而 雅吉 Aji 的出品...