壹時 Yesnews

秋日上市！canton pot惹味黑啤蟹煲　 天氣終於轉涼，又是打邊爐的時候！來來去去都是普通火鍋和雞煲，你不悶，我都悶。canton pot的黑啤酒荷蘭布朗蟹鍋就是新意之選，韓國海特啤酒淋入當造的荷蘭布朗蟹，淡淡麥香...

老饕們有福了！從10月27日至31日，全球各地6間香格里拉大酒店、將集結8位米芝蓮星級名廚，將廚藝精髓帶到五個國際城市，帶來 Festival of Gastronomy 香格里拉國際美食節。其中，香港地區的九龍香格里拉...

素食者有分為純素、蛋素、奶素、蛋奶素、植物五辛素(蔥、蒜、韭、蕎、興渠)。 每個人吃素的理由不一定，可能是宗教信仰、家庭因素、考試等。 每一種飲食都有優缺點，所以盡量達到綜合不同飲食優缺點「發揮優勢、改善不足」。 （圖片...

昨晚又睡不著了嗎？不少民眾飽受失眠之苦，數綿羊早已不管用，翻來覆去就是無法入睡。 除了保持正常作息、適度運動，也可以透過飲食幫助改善。 營養師指出，香蕉和牛奶都有助眠效果，民眾不妨自製香蕉牛奶，有助對抗失眠。 另外，香蕉...

韓燒對香港來說一點都不陌生，早期比較簡單，將肉片在圓形鐡板「龜背」上燒烤，配上甜醬或kimchi 韓式泡菜，滋味無窮。 近年在韓劇熱潮影響下，韓式食物又再興起，其中的韓燒亦變化多端。我們今天到這間新派韓燒店，裝...

10月限定　創意冬甩甜入心 甜品控又是時候出動！沙田凱悅酒店Patisserie餅店近來炮製了5款美味鬆軟的冬甩，傳統的肉桂和檸檬味都有供應，口感外脆內軟，教人吃不停口。而看似普通的朱古力味原來內有乾坤，一咬即嚐到濃濃...

很多人都愛吃牛扒，但就對所吃的部位卻一知半解。其實牛隻的不同部位都各有獨特的質感，一起來看看。 ●     Chuck 牛肩 由頸到肋骨的部份，由於經常運動到，肉質較硬，含有許多筋和大塊脂肪，價錢亦...

位於日本西部的兵庫縣一年四季都盛產美食，例如神戶和牛、丹波黑豆、明石鯛魚等等，因而有「食材寶庫」的美譽。今年兵庫縣與美食俱樂部吉田再度合作，用上香港罕見的時令食材炮製兵庫料理。 首推「日本第一鯛」明石紅葉鯛魚，以煙燻和...

台灣基隆市早前發生一宗黑幫砍人案，40名黑道中人在凌晨12時多，手持棒球棍和長刀，走進餐店互砍，多名顧客和店主落荒而逃，但一名男子卻只是稍微移動自己的椅子，便繼續坐下吃麵，因而被網友封為「淡定哥」。其實除了台灣外，內地...

欣賞眼前的陀飛輪，再呷一口威士忌，從眼睛至舌頭感受兩種頂級藝術。說的是香港萬麗海景酒店的「細味『Bourbon』時空之旅」展覽，著名作曲家雷頌德為萬希泉全新設計、以「Bourbon」桶形為藍本的陀飛輪將會展出，同時亦有...

要不是看了滋味行也不知道這地方，因為這店完全離開了首爾市中心，依照網上的指示，要坐黃色線到器興站，然後再轉巴士，行程要近兩個小時，結果偉大的google幫了我們，建議坐地鐵到南部客運站，再轉大巴去，去程節省了一半時間。 ...

我未到過日本，但上年去過的朋友說，香港其實不少食物都比當地好味(或者應該說，適合香港人口味吧)，唯獨燒肉，完全比不上。其實理由好簡單，就是香港人希望吃到價廉物美，而食店唯有將貨就價。我朋友說，位於尖東的這家和牛燒肉純，可...

崇尚健康的我，就連飲品都要有豐富的營養。 鮮果奶昔的鮮奶和乳酪提供豐富鈣質，但應選用低脂或脫脂產品，以免令奶昔變得高脂、高熱量。在奶昔內再加入瑪卡粉，使奶昔除了有鮮果的香味，還有芸芸的瑪卡的香味，營養指數更高。 早上起...

秋天乾燥，喝湯降火去燥、滋潤一下就最適合不過。但喝什麼湯既減肥，又能降火呢？下面推薦最適合秋天喝的7款瘦身湯。 秋季養生飲食貴在養陰防燥，下面7款瘦身湯不僅有燃脂效果，還能養生、滋潤去燥，最適合秋季減肥。 1.高纖維蔬...

牛奶該不該喝？牛肉能不能吃？諾貝爾獎生理醫學獎得主楚爾‧豪森博士（Harald zur Hausen）提到，透過全球大數據資料，發現牛奶和牛肉的攝取量，分別與罹患乳癌和大腸癌的風險有很大關係。台灣國民健康署表示，經常食用...

▲來金門，也該吃碗金門牛肉做的牛肉麵。 金門牛肉向來出名，但產量其實不多吧！（我猜） 心想要吃到真正的金門牛肉，還是要找當地著名的麵館，第三天早上來山外，我將目標放在山外著名的榕榕園拉麵館，一嚐金門味道。 騎車來到榕...

盛八做團購，見有放題和牛，任飲任食，抵！盛八之前食過，覺得都ok，所以再來。今次選了昆布湯底，其實淡淡地更好。 外面的配料有各種丸類（我沒吃過…） 蔬菜類(粟米和南瓜正！) 麵類。 飲料，有汽水有...

來到周末，又是歎brunch的時候。型格中菜食府大官廳近來推出了週末早午餐，除了任食點心、飯麵，當中包括西班牙豬帶子燒賣螃蟹芝心春卷、榆耳花竹蝦餃、麻辣和牛和黑松露蝦球煎麵等等，另外不要錯過招牌菜式大官烤鴨和匈牙利攣毛...

香港餐飲展，是飲食業界每年一度的盛事，為業內人士展示最新的飲食趨勢。提供一系列餐飲食材和產品資訊。小弟今年有幸獲邀出席，對最新飲食業界資訊的了解增加了不少，亦試了不少珍貴美食，收獲甚豐！ 場館內有不少海鮮凍肉，咖啡酒...

每次經過金馬倫道跟漆咸道南交帶的時候都會被這個大大的招牌所吸引到，$228起的日式燒肉放題會是怎麼樣的質素呢？今次就決心跟家人一起前來試一試~!! 這家叫做燒魂的餐廳，人流極多，每個時後都爆滿。幸好早幾天打電話來，要...

這次東京快閃行程主要的目的其實是工作，開會、開會再開會，而其中一日的開會地點是渋谷，為了時間安排，所以就早一點到了渋谷那邊吃完午飯後再開會啦。其實這間本來不是第一目標，而其他是在附近的另一間「吉列牛扒」店，但那間的人太...

天氣雖然還熱，但要開始為秋天來臨煲滋潤湯水。 用雞殼煲湯，少油健康很多。 黑鑽瑪卡味道帶點苦澀，所以用印度椰子的清甜去中和味道。印度椰子雖然細細個，內裡沒有椰子水，但椰香味重，有清熱補虛功效，絕對是女士滋潤養顏的湯品。...

已到農曆七月尾，不到一個月後便是八月十五，中秋又臨近，雖未見滿街在賣燈籠，但月餅已踪影處處。今天便跟食友們，到中環的罝地廣場走一趟，試試將時令的美心流心月餅融入下午茶的感覺。 這裡的下午茶也是人氣之選，今天未到三點已...

不知道是不是因為吃得太多，有時候出去吃飯都開始不太吃肉，但不能否認的是烹調得好的牛肉的確是很美味，可是現在多了人完全不吃牛肉，有見及此，這家本身主打牛肉的餐廳特別推出了一系列non-beef的菜式，照顧到不吃牛肉的客人...

有些日子，大概只有當媽的才會記得；小孩的農曆生日，就是其一。今天是Chloe的農曆生日，正是今年新曆生日後一週，也特別選在這天補記她的兩歲生日致慶啦～ =) 給開學B的慶祝節目，就是下午一拖二去迪士尼樂園了～ 其實也很...

工作又忙又累，好不容易可以躺上床休息，腦袋卻又靜不下來，總是睡不著！現代人工作壓力龐大，有時反而累到難以入眠。營養師指出，不妨適量食用一些香蕉和菠蘿，其中的營養素有助身體放鬆、消除疲勞，發揮水果的黃色力量！ 香蕉富含色胺...