壹時 Yesnews

材料： 乳鴿             2隻（每隻約300g-380g） 薑片           &nbs...

Happy Friday！事隔數週，繼續介紹元朗本區的美食：YOHO Mall 新翼的食店真的好多啊，食之不盡；加上愛光顧的 Mango Tree CAFÉ 又推陳出新，一張饞嘴完全停不下來！ ...

用合理的價格就能吃新鮮味美的海鮮丼飯，生食、烤物都好吃。 不只海味新鮮，連海鮮丼用的米飯都很用心講究。 屯門美食店家選擇非常多。 難得這天就朋友過來逛街，就在這附近覓食。 海葡萄令整個口感變得清爽，搭配上清爽微酸的日...

烤茄子可做前菜、主菜或派對用，簡單幾個步驟即可上碟。 這個做法可用最少油烹調茄子，烹調後會帶出茄子的甜味及juicy多汁！ 材料： 茄子 1條         &nbs...

小Nel比較喜歡用蜜糖取代煉奶，甜度可自由調較，用新鮮水果打蓉，天然健康！ 材料：(製成1公升雪糕) 鮮忌廉  800毫升         熱情果  4個 &...

昨天的陳年蜜月遊記中，沒提到的是：兩口子在浪漫的 法國古堡 中，一度瘋狂想念香港的美食！ 的而且確，中菜特別粵菜手功繁複、味道精緻，非其他菜系可以媲美；而今日介紹的 營致會館 Ying Je...

早前到潮州旅遊三天，美食當然是少不了的環節，其中很期待的是澄海滷水鵝。日日香本身在汕頭是一家老字號，以滷水獅頭鵝聞名，名字源於滷水天天新鮮調製熬煮，有別於坊間的舊滷水概念。每隻鵝要鹵約兩小時，還要反覆瀝乾再鹵，務求鹵得...

「女人唔補好易老，男人唔補好易冇」，你同意嗎？我反正信了，上週一參加了幼稚園舉行的中醫師講座，也再一次被提醒秋冬進補的需要；正好 逸東軒 新出一系列冬日暖意美饌，遂促成這溫暖又滋補的飯局。翌日喜見&n...

材料：（直徑5cm x 7個、直徑8cm x 3個） 無鹽牛油      60g 水               &n...

12月真是令人又愛又恨的月份：很愛聖誕月的繽紛璀璨迷人，更加期待月中的重逢以及月尾的曼谷遊；可與此同時，12月又是在公、在私、在教會、在學校，都忙到不行的日子，加上「惡性智慧齒」作怪，心情也變得複雜起來！ 還好身為一個...

聖誕節前無論私人或者接job都有做聖誕食譜，所以無論乜形式大家都有食譜睇。 今日包包發高燒，我以為自己陪住佢乜都做唔到。 點知佢食藥後由1pm瞓到6pm，中間我偷偷做底雪球餅乾。 做餅時將自己精神同心情集中的確係好減壓...

係街市見到新鮮蓮子，買左啲想煲湯用，但！下班才買餸如果煲好湯就夜了，改為飯後糖水好。 秋火天氣乾燥，最好取雪耳煲湯或煲糖水，夠滋潤啊！ 材料： 紅棗數粒，芡實1兩，鮮蓮子4兩，雪耳3朵 做法： 1. 雪耳浸泡約1...

天氣很乾，所以用點霸王花煲湯，它可以利祛濕、潤腸、清熱潤肺、除痰治咳作用，煲比大少飲就最好，它成日有兩聲咳。 材料： 排骨1斤，螺肉2兩，霸王花1大扎，南北杏1兩，無花果3個 調味料： 鹽少許 做法： 1. 把所有...

上星期有幸獲邀去Yamm食 buffet，仲可以帶埋包包 Yamm buffet定時都有唔同季節或不同國家菜式 每一次都會請到不同客席大廚坐陣，大家 12月10日前去仲有機會得到熊本直送紀念禮物添。 熊本美食節有用熊...

我好鍾意聖誕節，但又怕聖誕節薑餅食譜。 個薑餅本身好好食所以每一年都會整，但個問題我手工唔叻，最怕要裝飾塊餅。 次次都只畫得到著胸圍、底褲薑餅人，因為根本唔識畫。 今年雄心壯志要改變，因為寫食譜唔可以無進步。 於是就買...