壹時 Yesnews

昨天用鴨架煲湯，今天用芋頭把鴨肉燜了。 鴨肉性涼，有助滋陰養肺，加些甜麵醬惹味得很，芋頭吸晒醬汁精華，送飯一流。 材料：鴨肉約2斤，芋頭半個，香信菇數朵，薑數片，蔥數棵、蒜2棵，蒜頭3粒 調味料： 甜麵醬2湯匙...

朋友是這裡的常客，這晚即興的飯局，嘻嘻哈哈歡聚一整晚。食物種類超級多，的確有點眼花繚亂。 有冷盤 炸物、豬腳薑、煎餅、老火湯等等凍海鮮、青口、海蝦等幾款壽司跟沙律任飲汽水，啤酒，果汁 燒烤肉類/蔬菜： 肥牛，羊肉，牛肉粒...

日食潮流在香港一向是一浪接一浪，而大都是以生猛海鮮變奏而來，而現時最熱捧的潮流之中，日本丼飯相信會是其中一員。 丼物，大意指以較大的碗盛裝不同食材至差不多完全覆蓋米飯的一項主食，是日本地道的普及料理。近期香港潮興的是...

無腐竹，改用豆腐卜，一樣咁好味道，啲豆卜吸晒啲味真係超好食，呢個餸簡單易煮，阿囡都喜歡吃，正所謂，阿囡吃得好，阿爸唔會燥～ 主材料: 500 克無骨燒肉，切件 8 隻冬菇，浸軟去蒂洗淨 10 粒豆腐卜，切半 1 個洋...

上一次來應該有差不多一年前了，久違的聚會，就來場任點任食吧。價格如下。外面有不少自取火鍋料，有同丸類，菇類，粟米，菜等等。醬料 更有甜點，跟雪糕雪條 飲品有果汁、茶、汽水、啤酒等。 落單要下載手機程式，用電子餐牌，不...

材料： 梅頭豬扒  2件（約3/4吋厚） 洋蔥         1個 薑片         2片 蒜頭   &nbs...

好易整，味道仲非常好，一煲過，唔駛煩呀！ 做法： 1. 蒜頭5粒切開，紅蔥頭2粒去衣切件，薑片3塊拍扁 2. 鑊大火燒熱，加1茶匙油，將蒜頭、紅蔥頭、薑片爆香（3－4分鐘），再加青蔥2條切段同炒2－3分鐘 3....

很久沒有blog聚了，因為T&P回來所以我們四人相約食飯，這一頓飯食了三個多小時，天南地北談了很多話題，食飯地點在佐敦道的精菜館，店家為了慶祝一週年，推出在該店FB打卡點讚，咁每位客人可以用一元點一隻鮑魚。 一...

回想起來已經有好幾年沒有去酒店食自助餐，原因是越來越貴，而且香港放題又越來越高質。不過說到環境好服務好，始終酒店有保證。現在要食酒店自助餐，不一定要過海或是油尖旺這些自由人集中地，近近地，荃灣Café C...

材料： 雪梨2個，圓肉半碗，紅棗數粒，蜜棗2粒，杞子1大湯匙，冰糖適量 做法： 1. 把所有材料洗淨，雪梨削去心，切成六份 2. 把所有圓肉、紅棗、蜜棗先放入鍋內，加入適量水煲至滾起15分鐘後轉中小火煲1個小時，中...

材料：（黑珍珠）約200g 黒糖        50g（建議用粉狀，不要用黑糖磚） 水            60g ...

材料： 四季豆1包，豬肉碎10兩，蘑菇四兩，蝦米2大湯匙，薑3片，蒜頭2粒 調味料： 醬油1大湯匙，酒1湯匙，糖半茶匙 做法： 1. 蝦米洗淨後用水浸軟，隔乾水刴碎(水留用)；薑片、蒜頭分別刴茸 2. 四季豆撒...

同阿囡一齊整，阿囡覺得自己玩緊泥膠，哈哈，佢自己整完，食得特別好，一口氣吃咗3個波，真係估唔到，呢個薯仔波混合咗豆腐，所以吃多幾件，都唔覺好膩，點蛋黃醬或日式豬扒醬吃最好，茄汁都可以～ 做法： 1. 薯仔500克，...

阿囡喜歡急凍脆魚柳，所以呢個餸佢好啱食。不過比小朋友吃，唔好煮個汁太鹹太濃，個汁要分開煮，係未加重味前先留起比佢，然後再將個汁煮濃味比自己就得～ 做法： 1. 急凍魚柳按照包裝指示，放入焗爐焗熟（通常都係攝氏200...

自囍帖街重建後，灣仔修頓附近一時間進駐了很多不同類型的食肆，百花齊放。前陣子筆者就來到那邊附近的一間西班牙小店，以西班牙語「夢」為店名，不知是否因為小店是帶載著店主的夢而誕生，所以以此命名呢？！ 開放式廚房 樓...

這是英皇駿景酒店由跑馬地搬到灣仔後，首次拜訪 駿景軒；雖然環境奐然一新，菜式則保持傳統紮實及美味！ 十多年前還是大學生的甜魔媽媽，曾在跑馬地打暑期工；偶爾遇上同事豪到 駿景軒 飲茶，就是最...