壹時 Yesnews

材料： 雪菜　　半碗 百頁　　半斤 紅辣椒　1隻 薑　　　3片 蒜頭　　1顆   調味料： 麻油、糖、魚露　各1茶匙 做法： 1.辣椒切碎，薑切茸，蒜頭拍碎，百頁切幼。 2. 燒熱水，下百頁拖一扡水後隔...

新年大吃大喝之後，係時候要食返清啲等腸胃回復健康。所以我就煲左既可以既滋補又清腸胃嘅猴頭菇螺片滋補湯俾兩位老細飲啦～ 猴頭菇益腸和胃；螺片滋陰養肝，再加埋黨參、北芪同圓肉一齊煲，對腸胃好之餘，對滋補養陰及潤膚養顏有顯著...

很開心收到朋友送來已較味的咸酸菜，第一時間想到配牛肉。 材料： 牛肉半磅 甜紅椒1個 咸酸菜1碗 西芹小半棵 蔥1棵 蒜茸1茶匙   調味料： 糖、生抽各少許 芡料： 生抽、糖，生粉水各少許 做法： ...

之前一直知道在灣仔石水渠街有一間樓上泰國私房菜，亦想試好耐，雖然此店地點便利，由灣仔地鐵站一出，只需行三兩分鐘便到，但卻一直未有機會一試。 直至最近朋友相約飯局説想食泰菜，當然立即提意去這裡一嘗美味。 這間樓上私房...

材料：（6個） 雞蛋          半隻(30g) 水              130g...

I'sland cafe位於駱駝潻一座，這一帶其實說不上尋幽探秘，因為兩三步就發現一驚喜！現場所見，全院滿坐，就知道這裡已經很有名氣吧！ 十位有九位都會點他們的皇牌鳥籠tea set，確是精美！ 見到一pair pai...

雖然不是一個酒徒，但不抗拒放工後跟同事朋友一起去Happy Hour，大家圍在一起傾下公司的趣事或發發牢騷，好讓第二朝能放鬆心情，精神奕奕的繼續博殺。 要不是朋友相約，也不知道灣仔區是個不錯的Happy Hour地方，今...

做法跟茶餐食到的西多士相似，只是用焗代替炸。 材料： 方包　　4 片 果醬　　2湯匙 香蕉　　2隻 雞蛋　　2隻 鮮奶　　半杯 淡忌廉　半杯 糖　　　2茶匙 提子乾　1湯匙   做法： 1. 方包去邊，塗...

繼九層塔熱潮後，蒸氣石鍋開始成為新寵兒。捨棄多層一同蒸的方式，免部份海鮮過熟，蒸氣石鍋則根據每款食材特質而調較入鍋烹調的時間，少油少鹽少糖，健康之選。遠看似草帽的鍋蓋，原來是雲南傳統，以藤織成的鍋蓋很重手，而且密不透風，...

自從昨日睇完「專家Dickson」變到懶韓，飄住仙氣...…我即時好想去嘆韓食。 不過孤寒的我， 又要平又要正， 選擇不多...… 今日阿太問:「點解帶我嚟Kim's Bowl？ (我:因為...

自小對港式叉燒不甚特别愛好，可能被叉燒的鮮紅顏色嚇著吧...… 但隨著年紀漸大，慢慢學會欣賞那種蜜甜肉香。一條靚的叉燒一定是用半肥瘦的梅頭豬肉烤製，因這種肉烤出來的叉燒一定鬆軟多汁，但在酒樓餐館要食到一條...

而家啲天氣真係好難估，過幾日又凍過，今日先煮個涼拌菜食下先。 材料： 綠豆涼粉　半斤 蒜茸　　　2茶匙 蔥花　　　1大湯匙 薑茸　　　1茶匙 鹽　　　　半茶匙 糖　　　　半茶匙 醬油　　　2大湯匙 辣鮮露　　1大湯匙 ...

簡單分享上週六在尖沙咀凱悅酒店咖啡廳的小甜聚～ 早前發表的「龍蝦自助晚餐」文章極受歡迎，的確，新鮮生猛即恰龍蝦非常吸引，不過作為甜魔，其實這裡的甜品特別是拿破侖也令甜魔媽媽念念不忘！ 很久沒與兩位甜魔星茶聚，選在這裡悠...

在太安樓一度被捧為漢堡神店的「味口福」， 由細舖搬過灣仔大舖， 平民價「手打漢堡」我的至愛， 一定要去試啦！ SY問:「有冇薯條食架？」其實我不知道，因為西灣河太遠，所以當年「味口福」日賣400個「手打漢堡」，今日我才...

我呢個簡單版本只用茄汁同砂糖調味，可輕鬆地一鑊過炒出味味蝦碌，蝦殼沾滿茄汁加埋爽甜蝦肉，好味到連手指都吮埋呀！ 食材: 大蝦 1.5斤 茄汁 約1/3枝 砂糖 約1.5湯匙 (或請按自己口味加減糖份) 花雕酒 1湯匙 ...

年紀愈大愈不太將生日放在心上，但就算不會跟朋友一起開生日party，無論如何也會跟身邊人吃上一餐飯，上年的生日剛好遇到親友回港，既然人多晚上便圍爐吃火鍋，中午的二人時間便到了海洋中心的ÉPURE，在陽光充沛...