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泰式甜雞醬 材料： 甜雞醬3湯匙，椰子糖1粒，蕃茄醬1湯匙，開水4湯匙，檸檬汁1茶匙，鹽半茶匙，蒜茸1湯匙 做法： 把椰糖磨碎，跟所有材料拌勻即成 材料： 蘆筍1份，紅甜椒半個，豬肉碎少許，蒜頭2粒，辣椒1隻 調...

想要在盛夏裡消暑？當日就是要吃點多汁香甜的水果啦！亦因為這個原因，不少的餐廳、製菓店、零食廠商亦都已經推出了以水果作為主題的限定食品，為大家送上口味清新的美食。 而在各色各樣夏季限定料理推出的同時，日本知名朱古力品牌K...

之前Blog友仔呢，就送左一盒桃膠比我，跟佢做左幾次，很簡單很好食，又有益，有清血降脂、緩解壓力、養顏功效。 1湯匙的桃膠，用水浸10多個小時後，又變成一大碗了。 材料： 桃膠1湯匙、薏米1湯匙、紅豆1碗、陳皮2...

深水埗這舊區，因舖租較其他區份便宜，近年越來越多特色餐廳小店進駐。在西九龍中心附近，有一間地舖相連樓上的餐廳，前身是日式壽司餐廳，現已轉為韓國餐廳。前星期由朋友帶路，來了這間隱藏於鬧市的特色食店探秘一下。 119，...

端午節即將到來，人們常吃的粽子，無論是肉粽或豆沙粽，單顆熱量動輒超過500大卡，一顆吃下肚就逼近甚至超過一餐的總熱量。 若飲食不懂得節制，當心「粽」下脂肪！ 想要享受粽子的美味又不造成身體負擔，營養師建議，可以嘗試自己做...

週三快樂！悠閒的澳門旅程中，仍不忘分享、倒帶及回味本週一於港島香格里拉大酒店 Petrus 珀翠餐廳 的美好用餐經歷。 餐廳最近得到來自法國米芝蓮2星 Mirazur 餐廳的 Chef R...

其實我真係好鍾意食豬軟骨的，記得以前去拉麵店必點的一定是豬軟骨拉麵。 對小小的我來說，豬軟骨是充滿神秘，可望而不可即的食材，因此千萬不能錯過。 話說回來，究竟豬軟骨是什麼部位？即是肋骨下方的軟骨，份量不多，因此也不太便...

當上次親手造完馬卡龍工作坊後， SY用楚楚可憐眼神對我說:「我仲係好肚餓喎， 可唔可以食焦糖燉蛋呀？」 Paul Lafayet 的 Crème Brûlée是少有一家三口有共識...

提起意大利菜，心中不其然都會想起那芝士拉絲的pizza畫面，因自幼已在電視看過不少廣告，深入民心，直至長大了，雖然不同國家的菜式食材花款多了，但有時也會想重温那濃香芝士和脆脆批邊的滋味。 上星期放工後跟朋友在灣仔閒...

今年六月是香格里拉酒店的周年慶月份，是晚有幸來到中菜總廚莫師傅的主場，品嚐由他為周年慶特別設計「龍蝦三十五煮」當中的幾道菜，單單想到要用三十五款不同烹調技巧及食材去炮製龍蝦，就經覺得師傅實在很厲害。  ...

百變小櫻魔法神奇誰可阻擋...… 原來， 2000年Bandai出品一套53張 Magic卡， 今日ebay炒至$3000+，嘩！！ 升值12倍，早知當年買一箱啦！！ 大前日， 荃灣沙嗲王Youme ca...

★配菜①／辣味噌豬肉 材料： 豬梅花肉片300g、洋蔥1顆、蔥段適量、辣椒適量、蒜末1茶匙。 醃漬料： 醬油1茶匙、香油1茶匙、米酒1茶匙、白胡椒1/4 茶匙。 調味料： 味噌2/3大匙、甜辣醬1 又1/2大匙、米酒1...

材料： 腸粉                 8條（切段，一切開四） 銀芹         &nb...

大鴻輝一樓(只需撘電梯便去到！爽！)有一家新開(?)的西餐廳，不用加一，晚餐有前菜/餐湯，主菜和餐茶，是港式西餐的精緻版，好抵食！ 我喜歡地方夠大，有小朋友都不會不方便。 頭盤有沙律或餐湯二選一，我們四人就兩款都一試。...

之前跟朋友到旺角逛街，途經煙廠街附近，見到進駐了幾間新店舖，當然抵不住好奇的心態，前去八卦一番。 而其中的一間裝潢十分有趣特色，以波鞋為主題，店内其中一面牆堆滿一叠叠的波鞋盒，牆上掛有Michael Jordan 和 ...