壹時 Yesnews

無諗過昨日真係會打風，仲要維持咁耐 。 就算之前一晚我都估最多咪打幾個鐘，以為係...…來又如風、離又如風。 點知今次係...…那次季候風 吹得格外兇。 點知真係會8號風球又打足一日，美好星...

又到時間回西環開餐，這家美味苑非常不起眼，路人見到也未必會刻意走去坐下，因店家位於橫巷內，樓梯的對面又是一整排餐廳食肆，不是有心人應該都不會下樓梯看看，但自小就在這區打滾，也有朋友住在水街，而樓梯旁的機餔也留下不少腳毛...

中環有著眾多出名的中餐食肆，筆者都算有幸曾光顧過好幾間，馳名燒鵝、黑豚叉燒、懷舊點心和古法小菜各有其招牌菜式和捧場客。最近由朋友帶路試了該區一間新派中菜，座落於士丹利街陸羽荼居對面，門面滿有英式殖民色彩，天藍色的馬賽克...

一般人覺得褐色雞蛋就是土雞蛋，所以也比較營養；確實，雞蛋因為雞種和其體內色素變化而有多種不同的顏色，如：淺綠色、淺藍色、粉紅色等，但是，並非深褐色蛋就一定是土雞蛋。 事實上，蛋種雞養殖達性成熟後開始產種蛋，種蛋孵出來的...

許多人的每天生活少不了來幾杯咖啡，不管是提神醒腦，還是品嘗風味，造就了現代咖啡文化的興盛。除了千變萬化的咖啡豆風味外，沖泡咖啡的器材無論在功能或造型上更是爭妍鬥豔。由南韓設計師 Kyumin Hwang 所開發的 Mi...

材料： 冬菇            4隻 雞柳            4條（約200g） 薑片&...

材料： 南瓜          1公斤 紅腰豆       60g 腰果         &nbs...

多年未認真的在沙田閒逛了，這天跟朋友來到河畔花園附近，發覺食肆林立，跟印象中完全不同了，轉變真的很大。 偶然來到一間日式料理小店，店舖不算大，座位排列整齊，裝潢佈置應該經過一番用心配搭，舒適整潔；加上店員的服務很...

間屋住左廿幾年，收收埋埋好多野唔捨得掉，攪到間屋塞滿晒野，終於自己都忍唔住展開掉垃圾行動，文件過濾後碎左掉，唔著衫又掉，歷時左3個月，進度有點慢，只有廚房最有效果，起碼飯煲都掉左兩個，清空左好多空間，哈~ 喺個櫃度摷咗...

近來成日收到好友「大家姐」晌聯發茶餐廳食呢個番茄牛肉飯。 有個星期日去過就食唔到，對佢造型念念不忘，加上我本身煮番茄牛肉飯了得，我媽咪煮得好好食，所以我覺得自己係自然識煮呢樣野。 其實我未病好無胃口仲間中會痾嘔，但又想...

尖沙咀厚福街的H8是近年尋食的新貴，很多食店都進駐其中，無論西餐、海鮮、火鍋、日食或韓食都不乏蹤影，選擇多多。這趟筆者就來到當中一間韓國料理，餐廳連續五年都獲得了米芝蓮推介，今次慕名而來，自然有著一定的期待。 ...

黑布街，最少有三、四間酒吧有，要突圍相信不容易。店家老闆應該有跟很多通路合作，經營用心，這晚也看到不少常客過來。酒吧內位置跟位置之間，不會太有壓迫感，也很舒適。 招募朋友，很多都很可愛！ 酒吧主打香港本土的手工啤酒，當然...

最近行過銅鑼灣，在富豪酒店對面，見到一間位於二樓全層的餐廳，裝修時尚典雅，很有裏原宿樓上小店的感覺，碰巧又是晚飯時段，筆者當然二話不說便想上去試一下。 來到樓下，原來是一間漢堡扒專門店，從樓下正門進去是一道長長...

認識OL的朋友皆知道本人是塩麴忠實粉絲，從來去日本也會大手購入，因為我用它來代替鹽，基本上很快用完，所以也不怕入多一點貨。 好了先解說一下塩麴究竟是什麼來的。其實麴是一種黴菌，也就是所謂的「麴菌」放入蒸過的穀物或豆類裡...

今晚又跟食友重臨Maco Polo Hongkong的Cucina，只因來自意大利的米芝蓮一星名廚Fabrizio Tesse由9月20日至24日於此作客席廚師，與店家意籍總廚Andrea Delzanno合作帶來...