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O L 醉愛廚房
在職OL，在職場打滾多年，身兼多職，包括食譜作者，專欄作者，烹飪導師，甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記，同時分享給大家，希望您會鍾意！
飲食
煙燻香草魚柳(smoked fish fillet...
對煙燻食品有份偏愛，很喜歡那種煙燻的香味，加上近日買了一大包胡桃燻木屑，因此什麼也拿來燻一燻。看到雪櫃有一片魚柳，及用不完的香草，忽發奇想，不如拿來燻？想不到，燻出來的效果非常好，魚肉沾上了燻木香，而且肉質嫩滑，還很健...
O L 醉愛廚房
/ 2015-01-13
飲食
【健康小炒】咖哩椰菜花(Curry caulifl...
誰說咖哩一定很油膩，很不健康？只要不加入椰槳，咖哩菜式其實可以很健康！ 從前不喜歡吃椰菜，或者是白色的蔬菜（如大白菜，紹菜等等），不過自從工人姐姐時常買椰菜回來煮之後，原來它很甜的，不知不覺開始接受了它！天氣那麼轉...
O L 醉愛廚房
/ 2015-01-08
飲食
芝士麻糬波波
O L 醉愛廚房
/ 2015-01-02
材料（約12粒份量） 糯米粉 120g 木薯粉 20g 芝士粉 50g 鹽 &n...
飲食
【過節食譜】擂沙湯丸...
中國人很多時候也會吃湯圓的，在元宵，中秋，年三十晚等總要煮個湯圓來吃，取其形狀，象徵團圓的意思。 除了放湯，這次做了個擂沙，加了擂沙，更加香口惹味呢！ 材料： 芝麻湯圓（可買現成或自己包） 擂沙材料（份量方面可隨自...
O L 醉愛廚房
/ 2014-12-31
飲食
【惹味食譜】香蔥肉燥...
其實很少吃這類重口味的菜式，不過日前身體不適，口淡淡的就想不如做這個？可以用來伴飯或麵同吃，放粥亦可以，非常的惹味，喜歡的話可以做多一點放在雪櫃，想吃的時候放在熱熱的飯上即可以了，很方便。 佳節過後，來一碗簡簡單單的肉...
O L 醉愛廚房
/ 2014-12-30
飲食
聖誕聯歡會（連多個派對食譜）...
O L 醉愛廚房
/ 2014-12-28
每年總有2個月份，可以大吃大喝，聖誕節就是其中一個（另一個就是新年）！這段期間有大部份人有以下特點： 將減肥大計暫時擱置（其後雙倍奉還） 搞大食會，大吃等吃 買禮物交換（好多時未...
飲食
聖誕薑餅人 （健康版）Gingerbread ma...
前的聖誕烘焙教室（盛況重溫），教了大家做這個健康版本的薑餅人，坊間的食譜大部分都是加入了大量牛油的曲奇版本，味道當然是非常好吧，但是吃下去就太不健康了，而且我的課堂有小朋友的參與，我亦不想培養出肥胖而重口味的小朋友，因此...
O L 醉愛廚房
/ 2014-12-22
飲食
四年一會8 1/2 Otto e Mezzo BO...
原來我們已經很少去一起去「探險」了！ 從前一有新店，我們有興趣的，第一時間揀個日子就去了，通常不超過一星期。正如，從前有新電影上演，通常的是看首輪的，星期四上，星期五或六就去看了，可是現在又如何呢？我記得對上一次看的應...
O L 醉愛廚房
/ 2014-12-18
飲食
【家常靚湯】有機粟米湯(Organic Corn Soup)...
O L 醉愛廚房
/ 2014-12-16
這是一個老少咸宜的湯水，正氣滋潤，久不久就想煲來湯。雖然時常也會煲，不過這次選材方面有點不同，用的是本地出品的有機老薑及粟米，老薑芳醇，粟米清甜，只是簡單的加點瘦肉已經非常可口了...
飲食
【烹飪班系列】聖誕烘焙教室...
有些東西，不適合自己一人製作，總是少了種歡欣的氣氛。薑餅人就是其中一個例子，如果能夠一大班人一起整作，比起一個人埋頭苦幹，簡直是天壤之別。因此，專程在12月預留了這個日子，與大家一起製作薑餅人！ 週末，不想大家...
O L 醉愛廚房
/ 2014-12-15
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