【過節食譜】擂沙湯丸

中國人很多時候也會吃湯圓的，在元宵，中秋，年三十晚等總要煮個湯圓來吃，取其形狀，象徵團圓的意思。

除了放湯，這次做了個擂沙，加了擂沙，更加香口惹味呢！

材料：
芝麻湯圓（可買現成或自己包）

擂沙材料（份量方面可隨自己的口味而增減材料）：
花生2湯匙
椰蓉1湯匙
糖2湯匙
白芝麻1湯匙

做法：
煲一鍋水，水滾後放入湯圓，煲至湯圓浮起即可盛起瀝乾水份。

將花生以多士焗爐焗至金黃色，約10至15分鐘放涼。
將花生及其他材料放入攪拌機攪碎。略為將花生打碎即可，不用打太久。

香口惹味！