古家私房菜

以前講起打邊爐，大都只是冬天時的聚會，但隨著社會文化轉變，約齊朋友打邊爐已成為四季皆宜的活動了。前陣子和友人到了旺角 ，正藉煩惱去那裡開餐的時候，見到兆萬中心有一間海鮮蒸氣火鍋放題店，索價百多二百元有齊兩種享受，便決定...

蒸氣海鮮鍋是近年興起的新火鍋食法，而當中有一間元祖級的蒸氣鍋食館最近進駐深水埗區，還加入了火鍋元素，實行蒸氣鍋火鍋包辦其中，一位邊爐躉朋友收到消息後便相約筆者一齊去試下。 說到火鍋店，深水埗區内實在為數都不少，但大多...

筆者一向鍾情於西餐菜式，但通常都是意、法、美三國的大路菜餚，前陣子朋友卻提議去試一下俄羅斯東歐菜，有人帶路，筆者當然舉腳贊成啦。 朋友帶筆者來到中環雲咸街，原來除了蘭桂坊外，雲咸街一帶亦已變得食市酒吧林立，數數手指都有...

車仔麵，又稱嗱渣麵，香港地道飲食文化核心之一，相信大部分人都不會反對吧？！車仔麵的由來，應該是以前的熟食小販在街頭推着木頭車，販賣著熱辣辣的湯麵而得名的，當時佐麵的餸菜不外乎牛腩碎、豬皮、豬紅、齋、魚蛋及青菜，任君配搭...

九龍城大大小小的泰國菜館相信有數十間之多，但要找到一間廿多年 的老字號，就不是一件容易的事，皆因香港租金增幅驚人，加上經營成 本高昂，要保持水準而屹立廿年不倒，實有着一定的難度，所以一向支持小店的筆者，每隔一段時間來到...

香港地遍地美食，港九新界出位餐店多的是，但食泰菜為何一定要去 九龍城呢？可能就是因為地道二字吧。地道者，可以是廚藝，可以是氣氛，而九龍城地道之處，就是那種風味，那裡泰菜林立，數數手指 十間八間都應該計少了，大都由泰國人...

萬眾期待！ Häagen-Dazs日本直送時令蔬菜入饌，正式於香港推出期間限定南瓜及紫薯雪糕 香港的Häagen-Dazs粉絲有福了—— 引頸以待、由日本直送的南瓜及紫薯雪糕...