相信大家都在新年放肆了一遍，盡情吃各式各樣賀年食品。但幾乎每樣可口小吃如煎糕、笑口棗、油角、瓜子等等都很「熱氣」，以下介紹幾款清熱粥品讓大家下一下火。
1. 綠豆二米粥
用料：綠豆、小米、白米
做法：綠豆洗淨浸過夜，放進鍋裡蒸熟至沒有生豆味，連同洗淨的小米白米放入清水，大火煮滾後轉小火熬煮一個半小時至綠豆爛開即可。
2. 芹菜香菇粥
用料：芹菜、香菇、枸杞、白米
調味料：鹽、油
做法：香菇浸泡過夜，去蒂切粒，芹菜洗淨切粒，枸杞和白米洗淨，先把白米放進水內用火煮滾後轉小火熬煮一小時，同時把芹菜粒、香菇粒放進鍋裡用油炒香至大致熟，再放入粥裡同煮20分鐘，最後加鹽調味。
3. 菊花綠豆粥
用料：菊花、綠豆、小米
調味料：冰糖或白糖
做法：綠豆洗淨浸過夜，菊花和小米洗淨，先把綠豆放入清水用大火煮滾，轉小火煮40分鐘，再加入小米煮半小時，最後加菊花煮5分鐘，最後加糖調味即可。
