柱侯葫蘆瓜炆豬腩

又有最靚嘅豬腩肉

NGREDIENTS
700 克五花腩，切件



1 個洋蔥，去衣切件
500 克葫蘆南瓜，去皮去核切件

3 瓣蒜頭，拍扁
3 粒紅葱頭，切件
2 粒八角
3 塊薑片
1 湯匙粟粉+2茶匙水【打芡】
汁料
2 湯匙柱侯醬



1 湯匙蠔油
2 湯匙ABC甜豉油


300 毫升水

INSTRUCTIONS
1. 將豬肉用中火煎香一面至金黃，加入洋蔥，蒜頭，紅蔥頭，薑片，反轉豬肉煎香至金黃
【利用豬肉釋出的油煎洋蔥，蒜頭等等】
2. 加入八角和汁料，用大火煮滾，蓋上蓋，轉細火炆25分鐘
【檢查是否夠腍，未就再炆多10分鐘】
3. 轉大火，加入南瓜，，蓋上蓋，轉細火炆10分鐘
【檢查南瓜是否夠腍，未就再炆多5分鐘】
4. 用粟粉水埋芡，轉入瓦煲，食得