極尚牛宴 : Three on Canton

自問食力不及以前，所以自助餐已少去了一些，不過有質素的心水之選還是會久不久來一趟，Three on Canton是其中一例，而九月開始供應的極尚牛宴自助晚餐更是吸引，今晚便跟幾位食友再來聚頭順便試試各式牛肉出品。

除了今晚的主打牛肉外，必吃之選也當然是即開生蠔及海鮮冷盤如鮮甜蟹腳及肥美開邊龍蝦等。

既然見到新鮮日式刺身、壽司及冷麵等也沒理由只看不吃吧。

今晚想先來湯品才試主題出品，燒蒜薯蓉湯及花膠煲雞湯已夠好，但准山杞子圓肉唐排燉湯更是不能錯過。

繞到另一邊又發現還有冬蔭公湯及邪惡炸魚皮，兩者看似沒關係，但將炸魚皮沾上冬蔭公湯才入口的食味很不錯。

主題前菜包括泰式牛肉沙律、生和牛片青蘋果沙律及日式柚子和牛沙律等，大家既可吃點菜又同時可享用牛肉出品一舉兩得。

各式各樣的牛肉熱葷及烤肉類更是是次推廣的主打，多款鮮嫩牛肉都是現烤即煮，包括美國黑安格斯斧頭扒及黑安格斯牛肋骨，以及肥膏和牛肉比例勻稱的日式火炙和牛。

熱葷另有純素牛肉千層麵、燒烤醬烤安格斯牛腩、鮮菇燘牛腩及香炒牛脊肉等，牛肉出品的選擇真的不少。

中式美饌包括招牌菜的即切片皮鴨及原條蒸海上鮮。

是時間來點飽肚出品如即製麵食、正宗印度咖哩跟薄餅及樣子對版的海南雞飯。

雖開始有點飽，但見到油香滿瀉的鵝肝多士，也忍不任吃了兩三件。

好了真的要留肚到生果甜品檯走一圈。

大路的如西瓜、菠蘿及蘋果等大家見得多，這裡也有比較少於自助餐出現的西柚、熱情果及奇異果等。

甜品方面如Brownie、Dark Chocolate Truffle、Creme Brulee、Velvet Cake、Cup Cake、Lemon Tart、Chocolate Flower Pot、Walnut Pie及Tiramisu都已在這邊圍檯放好。

甜品凍櫃另有Chocolate、Mango和Strawberry三款口味的Panna Cotta再加3.6北海道牛奶燕窩布甸在恭候。

另一邊也放著金黃色的栗子西米布甸及麵包布甸配雲呢拿醬。

朱古力噴泉已不算邪惡，因為更吸引更邪惡的黑松露芝士噴泉就在它的對面。

只吃甜品還不夠喉? 還有貨的人可以過來試試多款香濃幼滑的Mövenpick雪糕。

最後幾乎看漏了這部自製班戟機，不過今晚叔叔不行了，實在已吃得太飽，有機會就留待下一次再吃吧。

極尚牛宴自助晚餐由9月開始直至11月底供應，餐廳將於晚餐時段準備一系列特級安格斯及和牛出品等，除了豐富的和牛前菜和各式熱葷，更有巨型的即烤黑安格斯斧頭扒供應。自助晚餐由晚上6時半至10時，星期一至四成人/小童$658/$398；星期五至日、公眾假期及前夕成人/小童$688/$428。

Three on Canton

地址：尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓

Tel : 2113 7828 / Whatsapp 即時訂座 : 5217 6428