小朋友非常喜歡芝士蛋糕，每次去咖啡店，也要買一件new york cheese cake 給他。
其實做芝士蛋糕對我來說，真是易如反掌，這天為了解他思念之苦，就做個給他吧！
溫馨提示，這個蛋糕非常肥美，只宜淺嚐，不適合狂吃！
忌廉芝士350g
砂糖70g
蛋2隻
無鹽牛油70g
忌廉30g
鹽1g
檸檬汁20ml
忌廉芝士，加糖及鹽攪勻。 加入蛋液攪勻 加入忌廉攪勻 再加入已河牛油及檸檬汁攪勻 以150度焗50分鐘即成 待涼放入雪櫃，雪硬即可。
剛出爐，未食得住，要雪硬才好吃！
【食譜】必成功不失敗芝士蛋糕
