煤氣爐、電磁爐 邊款至好？ (Price香港格價網)

功欲善其事，必先利其器！要煮一手好菜，當然要有一個適合自己的煮食爐才可以好好發揮。現時香港家庭安裝的煮食爐分為兩大類，煤氣爐及電磁爐，而這兩款的煮食爐又有什麼特點呢？

煤氣爐
煤氣爐最大特點當然是可以用明火煮食，滿足到我們對「鑊氣」的要求。明火爐頭爐頭設有金屬架放上不同種的鍋具，做到即時加熱，易於使用，所以仍然是現時香港家庭的大多數選擇。

長處： • 即時加熱，火力大，「鑊氣」強 • 沒有預設溫度級數，火力控制彈性 • 使用後可迅速冷却

短處： • 爐頭有加熱器及爐架，相對較難洗潔 • 煮食產生油煙較多 • 能源效益低於電磁爐 • 有洩漏煤氣機會

電磁爐
隨住開放式單位逐漸普遍，亦愈來愈多人使用電磁爐。同時，使用電磁爐煮食能源效益高達90%，比明火煮食快三分一烹調時間，較為節省燃料及能源。而不同的品牌推出的電磁爐有不同智能功能，火力亦更大，去針對火力較弱的問題。

長處： • 無火煮食減低火警意外 • 爐具表面平坦，易於清潔 • 有效節能 • 安裝簡單，只需插電 • 可設定自動熄火，更加安全

短處： • 固定溫度數級，火力靈活度低 • 只能使用特定鍋具 • 電磁爐加熱面積較小，煮食效率較低

用家可以根據自己的實際的煮食習慣及喜好，去選購最適合自己的煮食爐！

Price為香港No.1格價網站，提供超過20萬件產品及服務報價資訊，幫您以至抵價錢找到心儀產品，一秒格盡心頭好。Price更加入網購功能「限時購」，搜羅過千款商品，讓用戶以優惠價錢購買熱門產品。

本文章內容及圖片均由本專欄作者提供及上載，並不代表本公司立場，如有任何版權問題，請與本公司聯絡。